Tartine di melanzane: la ricetta del contorno saporito

Tartine di melanzane al forno: la ricetta del contorno saporito e veloce 5385 • di Ricette In Cucina

Melanzane marinate: la ricetta del contorno estivo sfizioso e saporito Le melanzane marinate sono un contorno sfizioso e saporito perfetto da servire per pranzi e cene estive in famiglia o con gli amici. Le melanzane a fette saranno prima grigliate e poi marinate con un mix di olio, aceto, aglio, origano e peperoncino. Una volta pronte, potete servirle anche come antipasto estivo o per un buffet, oltre che come contorno.
Mini tartine di melanzane e mozzarella: la ricetta del contorno delizioso 949 • di Ricette In Cucina

Melanzane stufate: la ricetta del contorno estivo semplice e saporito Le melanzane stufate sono un contorno sfizioso e saporito che piacerà particolarmente agli amanti di questa verdura regina dell'estate. Da gustare in questa stagione, in cui sono al massimo del gusto e della fragranza, le melanzane realizzate in questo modo sono ideali da servire in abbinamento a un secondo di carne o di pesce. L’aggiunta dell’aceto di vino bianco, inoltre, conferisce carattere alla preparazione evitando di aggiungere troppo olio e rendendola pertanto estremamente leggera e amica della linea.
Tartine di melanzane e peperoni: un contorno gustoso e veloce da preparare 1570 • di Ricette In Cucina

Melanzane in padella: la ricetta del contorno di stagione leggero e saporito Le melanzane in padella sono un contorno facile e gustoso, perfetto da accompagnare a ogni tipo di secondo piatto. Variante della più classica ricetta in agrodolce, sono perfette anche condimento di primi piatti di pasta, o per farcire panini e pizze rustiche.
Melanzane impanate: la ricetta del contorno sfizioso e saporito Le melanzane impanate sono un contorno sfizioso e irresistibilmente croccante, ricco di sapore e molto semplice da realizzare. Rispetto alle verdure gratinate tradizionali, in questa ricetta la panatura è arricchita, oltre che da erbette aromatiche, di formaggio grattugiato per un risultato dal sapore più deciso e dalla impanatura impeccabile.

Melanzane grigliate: la ricetta del contorno semplice e gustoso Le melanzane grigliate sono un contorno facile e saporito, perfetto per accompagnare qualunque secondo di carne o pesce. Una volta grigliate, vengono condite con un'emulsione a base di olio, aglio e peperoncino.
Melanzane in carpione: la ricetta del contorno estivo e aromatico Le melanzane in carpione sono un contorno saporito e stuzzicante, perfetto per accompagnare secondi di carne e pesce o antipasti freddi. Si tratta di una ricetta semplice ed estiva in cui le melanzane vengono tagliate a bastoncini, fritte in olio bollente e poi lasciate riposare in una marinatura di vino, aceto bianco, odori e spezie, chiamata appunto carpione. Viene tradizionalmente utilizzata per conservare pesciolini fritti, trote, sarde, ma anche verdure come le zucchine, ed è possibile variare gli aromi e la proporzione dei singoli ingredienti in base ai vostri gusti. In questa ricetta abbiamo utilizzato salvia, menta, aglio e pepe nero in grani, per un risultato davvero molto aromatico e gustoso. Preparatele il giorno precedente e conservatele in frigorifero, in modo tale che risultino ancora più morbide e saporite. Utilizzate la varietà di melanzane che preferite e, per eliminare l'eventuale retrogusto amarognolo, vi consigliamo di lasciarle spurgare con un pizzico di sale per almeno una mezz'ora. Scoprite come realizzare le melanzane in carpione seguendo passo passo procedimento e consigli.

Pesto di melanzane: la ricetta del condimento saporito e cremoso Il pesto di melanzane è una salsa cremosa e fragrante, facile e super veloce da realizzare. Ingrediente in più di primi piatti di pasta o riso, è perfetta da spalmare su tartine o fettine di pane tostato.
Melanzane a cubetti impanate: la ricetta del contorno facile e sfizioso 57817 • di Redazione Cucina

Melanzane sabbiose: la ricetta del contorno sfizioso e saporito 48846 • di Ricette In Cucina
Melanzane alla contadina: la ricetta del contorno semplice e saporito 2576 • di Ricette In Cucina

Sticks di melanzane: il contorno saporito che amerete al primo assaggio! 668 • di Cose Squisite
Melanzane alla scapece: la ricetta del contorno estivo facile e appetitoso Le melanzane alla scapece sono un contorno tipico della cucina napoletana, proprio come la ricetta delle zucchine alla scapece, dal sapore fresco e inconfondibile. Una pietanza estiva a base di melanzane fritte nell'olio bollente, scolate e condite con marinatura di aceto, olio extravergine d'oliva, aglio e menta.

Melanzane all'arrabbiata: la ricetta del contorno goloso e perfetto per la scarpetta Le melanzane all'arrabbiata sono un contorno estivo gustoso, fragrante e, essendo totalmente vegetale, adatto veramente a tutti, anche a chi segue un'alimentazione vegana. Si tratta di irresistibili melanzane fritte che terminano la cottura in un gustoso sughetto di pomodorini profumato con del peperoncino fresco. Perfetto per essere accompagnato con crostoni di pane, ma anche come saporito condimento per la pasta, questo piatto può essere servito caldo o tiepido in occasione di un pranzo o una cena in famiglia.

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