Ravioli di melanzane con mozzarella e pomodori: la ricetta del contorno saporito

pubblicato il 10 gennaio 2020 alle ore 10:37
Ingredienti:
Per 9 ravioli:
1 melanzana grande
9 pomodorini secchi sott’olio
9 pomodorini ciliegino
180 gr ricotta
1 mozzarella
Basilico, origano, maggiorana
Formaggio grattugiato q.b.
Olio
Sale e pepe
 
Preparazione:
Per prima cosa tagliate le melanzane a fettine e friggetele.
Mescolate la ricotta con pepe, erbe aromatiche e formaggio. Farcite le melanzane e infornatele a 200° per 5 minuti.
 
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