Melanzane fritte con pomodoro e mozzarella: un contorno semplice e gustoso

pubblicato il 26 settembre 2022 alle ore 13:13
Ingredienti:
Melanzane
Cipolla media
Aglio
Mozzarella
Passata di pomodoro
Basilico
Farina per impanare
Sale, pepe
Formaggio grattugiato
 
Preparazione:
1. Tagliate le melanzane e passatele nella farina.
2. Friggetele in olio caldo e asciugatele bene.
3. Disponetele nella teglia e formate i vari strati alternando il sugo, mozzarella e basilico.
4. Infornate per 15 minuti a 160°.
 
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