Croissant sfogliati fatti in casa: un ricetta semplice per una colazione deliziosa

pubblicato il 15 marzo 2021 alle ore 12:21
Ingredienti:
Per il lievitino:
250 gr farina 00
35 gr lievito di birra fresco
115 gr acqua
Per l’impasto:
500 gr farina 00
150 gr zucchero
20 gr miele o malto
150 gr latte fresco intero
220 gr uova
1 cucchiaino estratto vaniglia
75 gr burro
15 gr sale
Per la sfogliatura:
375 gr burro
 
Preparazione:
1. Lievitino: mescolate la farina con il lievito. Poi unite l'acqua e lavorate il tutto fino ad avere un panetto uniforme. Inseritelo in acqua tiepida e aspettate che venga a galla.
2. Impasto: mescolate la farina con zucchero, miele, latte, uova, estratto di vaniglia, lievitino, burro e sale.
Mettete l'impasto in frigo per 2-3 ore.
3. Stendete il burro ricavando un panetto rettangolare.
4. Integratelo nell'impasto e fate le varie pieghe. Mettete in frigo per 30 minuti. Eseguite lo stesso procedimento per altre 2 volte.
5. Stendete l'impasto, realizzate i croissants e fate lievitare per 60/90 minuti.
6. Spennellate tuorlo, panna e infornate a 180° per 15 minuti.
 
Fonte: Chiara's Cakery  https://www.youtube.com/watch?v=9ikGpErdyqU&ab_channel=Chiara%27sCakery
mostra altro

foto profilo Ricette In Cucina 8.740 video • 27 foto
149.344.901 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  • Biscotti con gocce di cioccolato: la versione maxi da provare
    4:33
    Biscotti con gocce di cioccolato: la versione maxi da provare
    0 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Polpettine di ceci al forno: il secondo piatto leggero e saporito da provare
    2:53
    Polpettine di ceci al forno: il secondo piatto leggero e saporito da provare
    7 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Pizzette di melanzane: veloci, semplici e saporitissime
    5:55
    Pizzette di melanzane: veloci, semplici e saporitissime
    5 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Praline alla nocciola: il dessert goloso con 3 ingredienti
    4:49
    Praline alla nocciola: il dessert goloso con 3 ingredienti
    0 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Girelle di pasta sfoglia: l'idea originale e semplice per il tuo aperitivo
    1:23
    Girelle di pasta sfoglia: l'idea originale e semplice per il tuo aperitivo
    1 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Zucchine gratinate al forno: il contorno veloce e saporito
    4:19
    Zucchine gratinate al forno: il contorno veloce e saporito
    4 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Insalata di riso: due idee fresche e golose per prepararla
    2:50
    Insalata di riso: due idee fresche e golose per prepararla
    10 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Polpette di patate: la ricetta sfiziosa di nonna Iris
    0:50
    Polpette di patate: la ricetta sfiziosa di nonna Iris
    10 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Krapfen intrecciati: la ricetta dei deliziosi e soffici dolcetti
    3:05
    Krapfen intrecciati: la ricetta dei deliziosi e soffici dolcetti
    4 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Focaccine soffici: la ricetta per averle perfette anche a casa
    6:35
    Focaccine soffici: la ricetta per averle perfette anche a casa
    1774 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Piadine fatte in casa: la ricetta per averle morbide ed elastiche
    6:53
    Piadine fatte in casa: la ricetta per averle morbide ed elastiche
    10 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Pizzette rosse tonde: la ricetta per averle morbide e saporite
    6:45
    Pizzette rosse tonde: la ricetta per averle morbide e saporite
    1 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Schiacciata di patate e cipolle: la ricetta semplice e saporita
    2:56
    Schiacciata di patate e cipolle: la ricetta semplice e saporita
    271 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Mattonella di biscotti crema e cioccolato: la ricetta del dessert goloso senza cottura
    4:54
    Mattonella di biscotti crema e cioccolato: la ricetta del dessert goloso senza cottura
    5 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Patate a spirale al forno: il contorno originale e squisito
    2:40
    Patate a spirale al forno: il contorno originale e squisito
    3059 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Crostata morbida al pistacchio: la ricetta del delizioso dessert
    4:59
    Crostata morbida al pistacchio: la ricetta del delizioso dessert
    5 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
12.013
Scarica video
Croissant sfogliati fatti in casa: un ricetta semplice per una colazione deliziosa

Copyright Ciaopeople ©

Per qualsiasi utilizzo in qualunque piattaforma (a titolo esemplificativo: televisione, web, evento ecc.) di questo video contattare licensing@ciaopeople.com

Inserisci questo video nel tuo sito

Dimensioni -

Titolo video

Autoplay

  1. Cornetti con lievito madre: la ricetta facile dei croissant sfogliati
    Cornetti con lievito madre: la ricetta facile dei croissant sfogliati I cornetti sfogliati con lievito madre rinfrescato sono un'ottima idea per utilizzare la pasta madre in esubero. Potete prepararli in casa e ottenere dei croissant buoni come quelli che si gustano al bar. Ecco quali sono i passaggi da seguire per preparare questa ricetta dolce da gustare a colazione o a merenda, al naturale o con farcitura di creme e marmellate.
    Croissant sfogliati fatti in casa: la ricetta semplice per la colazione perfetta
    Croissant sfogliati fatti in casa: la ricetta semplice per la colazione perfetta 19802 • di Ricette In Cucina
  2. Cornetti fatti in casa: la ricetta per prepararli soffici come quelli del bar
    Cornetti fatti in casa: la ricetta per prepararli soffici come quelli del bar 7996 • di Redazione Cucina
    Cronuts: la ricetta per fare in casa le ciambelle sfogliate americane
    Cronuts: la ricetta per fare in casa le ciambelle sfogliate americane I cronuts sono delle ciambelle sfogliate, fritte e glassate inventate a NY dallo chef D. Ansel, simili ai donuts ma realizzati con l'impasto dei croissant.
  3. Cruffin: la ricetta per realizzare i muffin sfogliati passo passo
    Cruffin: la ricetta per realizzare i muffin sfogliati passo passo 2146 • di Redazione Cucina
    Fior di fragola fatti in casa: al ricetta dei gelati semplici e deliziosi
    Fior di fragola fatti in casa: al ricetta dei gelati semplici e deliziosi 618 • di Redazione Cucina
  4. Cornetti furbi: la ricetta dei croissant facili e veloci senza sfogliatura
    Cornetti furbi: la ricetta dei croissant facili e veloci senza sfogliatura 37869 • di Redazione Cucina
    Croissant fatti in casa: la ricetta per averli soffici e golosi
    Croissant fatti in casa: la ricetta per averli soffici e golosi 5221 • di Ricette In Cucina
  5. Cornetti bicolore: la ricetta dei croissant soffici con golosa farcitura
    Cornetti bicolore: la ricetta dei croissant soffici con golosa farcitura 0 • di Redazione Cucina
    Croissant fatti in casa: la ricetta per averli sfogliati e fragranti
    Croissant fatti in casa: la ricetta per averli sfogliati e fragranti 93 • di Ricette In Cucina
  6. Sofficini fatti in casa: la ricetta dei fagottini ripieni pronti in pochi minuti
    Sofficini fatti in casa: la ricetta dei fagottini ripieni pronti in pochi minuti 0 • di Redazione Cucina
    Flauti fatti in casa: la ricetta delle merendine soffici con il ripieno cremoso
    Flauti fatti in casa: la ricetta delle merendine soffici con il ripieno cremoso 0 • di Redazione Cucina
  7. Panini fatti in casa: la ricetta semplice per averli morbidi dentro e fragranti fuori
    Panini fatti in casa: la ricetta semplice per averli morbidi dentro e fragranti fuori 16196 • di Redazione Cucina
    Nastrine fatte in casa: la ricetta delle brioche soffici e sfogliate
    Nastrine fatte in casa: la ricetta delle brioche soffici e sfogliate 67581 • di Redazione Cucina
  8. Cornetti sfogliati fatti in casa: la ricetta per una colazione gustosa
    Cornetti sfogliati fatti in casa: la ricetta per una colazione gustosa 847 • di Ricette In Cucina
    Ghiaccioli alla frutta: la ricetta dei ghiaccioli fatti in casa con frutta fresca
    Ghiaccioli alla frutta: la ricetta dei ghiaccioli fatti in casa con frutta fresca 1276 • di Redazione Cucina
PRIVACY POLICY COOKIE POLICY modifica consenso Cookist by Ciaopeople contatti@cookist.it
)