Cannoli siciliani: la ricetta per averli perfetti e cremosi

pubblicato il 9 marzo 2021 alle ore 12:28
Ingredienti:
Impasto:
300 gr farina
1 bicchiere di vino bianco
25 gr burro
30 gr zucchero
Crema:
500 gr ricotta
250 gr zucchero
1 bicchierino di liquore
4 cucchiai di gocce di cioccolato
220 gr frutta candita
 
Preparazione:
1. Impasto: in una ciotola mescolate farina, zucchero, burro e vino (gradualmente). Formate un panetto omogeneo e lasciatelo in frigo per un'ora.
2. Crema: in una ciotola mescolate la ricotta con zucchero, liquore, gocce di cioccolato e frutta candita. Mettete in frigo.
3. Formate i cannoli e friggeteli.
4. Farciteli con la crema di ricotta e gustateli.
 
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