Cheesecake alle fragole: la ricetta cremosa e golosa da provare

pubblicato il 12 aprile 2021 alle ore 09:53
Ingredienti:
INGREDIENTI PER LA BASE
300g di biscotti secchi tipo digestive
130g di burro fuso
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
 
INGREDIENTI PER LA PUREA DI FRAGOLE
200g di fragole
100g di zucchero semolato
2 cucchiai di succo di limone
3 fogli di gelatina (colla di pesce)
 
INGREDIENTI PER LA CREMA DI MASCARPONE
500g di mascarpone
100g di zucchero a velo
250g di panna liquida per dolci
 
INGREDIENTI PER LA COPERTURA
200g di cioccolato bianco
100g di panna liquida per dolci
 
Preparazione:
1.Base: frullate i biscotti con il burro fuso e l'estratto di vaniglia. Stendete il composto in uno stampo e lasciate in frigo per 30 minuti.
2. Purea: mettete in ammollo la gelatina. Tagliate le fragole e frullatele, poi lasciatele cuocere per 5 minuti con lo zucchero.
Poi filtrate il succo e sciogliete la gelatina nel succo di limone bollente. Unite i due composti.
3. Crema: montate la panna. Poi mescolate il mascarpone con lo zucchero a velo e la purea di fragole. Infine unite la panna.
4. Assemblate la cheesecake e mettetela in frigo.
5. Copertura: Sciogliete il cioccolato con la panna riscaldata.
6. Coprite la cheesecake e mettete in frigo per 6/7 ore.
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.727.369 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. 3 Cheesecake golose da provare!
     3 Cheesecake golose da provare! 261 • di Migliori idee in cucina
    Cheesecake alle fragole: un dessert cremoso e goloso da provare
     Cheesecake alle fragole: un dessert cremoso e goloso da provare 699 • di Ricette In Cucina
  2. Cheesecake alle fragole: cremosa, semplice e squisita
     Cheesecake alle fragole: cremosa, semplice e squisita 5374 • di Ricette In Cucina
    4 Cheesecake da provare: cremose e buonissime!
     4 Cheesecake da provare: cremose e buonissime! 34187 • di Migliori idee in cucina
  3. Cheesecake alle fragole
     Cheesecake alle fragole 0 • di Melissa Dolci
    Cheesecake di fragole nel bicchiere: la ricetta del dessert al cucchiaio fresco e goloso
     Cheesecake di fragole nel bicchiere: la ricetta del dessert al cucchiaio fresco e goloso 0 • di Redazione Cucina
  4. 4 Ricette golose che puoi fare con le fragole!
     4 Ricette golose che puoi fare con le fragole! 163 • di Migliori idee in cucina
    Cheesecake cremosa alle fragole: la ricetta fresca e golosa
     Cheesecake cremosa alle fragole: la ricetta fresca e golosa 1449 • di Ricette In Cucina
  5. Cheesecake alle fragole: il dessert fresco e cremoso da provare
     Cheesecake alle fragole: il dessert fresco e cremoso da provare 4840 • di Ricette In Cucina
    4 Ricette con le fragole da provare!
     4 Ricette con le fragole da provare! 64 • di Migliori idee in cucina
  6. Cheesecake alle fragole: la ricetta del dessert cremoso e goloso
     Cheesecake alle fragole: la ricetta del dessert cremoso e goloso 4041 • di Ricette In Cucina
    4 ricette con le fragole per dei dolci facili e golosi per la merenda!
     4 ricette con le fragole per dei dolci facili e golosi per la merenda! 467 • di Migliori idee in cucina
  7. Cheesecake cotta alle fragole: la ricetta semplice con mascarpone e robiola
     Cheesecake cotta alle fragole: la ricetta semplice con mascarpone e robiola 0 • di Melissa Dolci
    7 dolci golosi con le fragole da provare quest'estate!
     7 dolci golosi con le fragole da provare quest'estate! 1344 • di Migliori idee in cucina
  8. Cheesecake alle fragole: le ricetta bella, cremosa e golosa
     Cheesecake alle fragole: le ricetta bella, cremosa e golosa 8297 • di Ricette In Cucina
    Cheesecake alle fragole: la ricetta del dolce fresco e estivo
     Cheesecake alle fragole: la ricetta del dolce fresco e estivo 0 • di Redazione Cucina