Cheesecake alle fragole: un dessert cremoso e goloso da provare

pubblicato il 29 aprile 2024 alle ore 11:13
Ingredienti:
Base:
180 g biscotti secchi
70 g burro fuso
Crema:
450 g formaggio cremoso
140 g purea di fragole
1 foglio di gelatina
70 g zucchero
180 g panna da montare
Gelatina:
150 g purea di fragole
30 g zucchero
3 cucchiai succo di limone
1 foglio gelatina
Fragole fresche per decorare
 
Preparazione:
1. Base: frulla i biscotti e mescola con il burro fuso. Schiaccia il composto sulla base e metti in frigo.
2. Crema: metti la gelatina in acqua. Mescola la purea con lo zucchero sul fuoco, poi aggiungi la gelatina e fai sciogliere. Mescola il formaggio spalmabile con la purea e poi aggiungi la panna montata.
3. Versa la crema sulla base e livella bene. Metti in frigo.
4. Gelatina: mescola la purea con lo zucchero, poi aggiungi il succo di limone. Poi strizza bene la gelatina e aggiungila al resto.
5. Versa sulla cheesecake e metti in frigo.
6. Decora con le fragole e gusta.
 
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