Cheesecake alle fragole: un dessert cremoso e goloso da provare

Name: Cheesecake alle fragole: un dessert cremoso e goloso da provare
Uploaded: 2024-04-29T09:13:23Z
Duration: PT421.488S
Channel: Ricette In Cucina

pubblicato il 29 aprile 2024 alle ore 11:13

Ingredienti:

Base:

180 g biscotti secchi

70 g burro fuso

Crema:

450 g formaggio cremoso

140 g purea di fragole

1 foglio di gelatina

70 g zucchero

180 g panna da montare

Gelatina:

150 g purea di fragole

30 g zucchero

3 cucchiai succo di limone

1 foglio gelatina

Fragole fresche per decorare

Preparazione:

1. Base: frulla i biscotti e mescola con il burro fuso. Schiaccia il composto sulla base e metti in frigo.

2. Crema: metti la gelatina in acqua. Mescola la purea con lo zucchero sul fuoco, poi aggiungi la gelatina e fai sciogliere. Mescola il formaggio spalmabile con la purea e poi aggiungi la panna montata.

3. Versa la crema sulla base e livella bene. Metti in frigo.

4. Gelatina: mescola la purea con lo zucchero, poi aggiungi il succo di limone. Poi strizza bene la gelatina e aggiungila al resto.

5. Versa sulla cheesecake e metti in frigo.

6. Decora con le fragole e gusta.

Fonte: Gourmandises by Nora https://www.youtube.com/watch?v=fouCPVwrBnc&ab_channel=GourmandisesbyNora