Involtini di melanzane: la ricetta del contorno veloce e appetitoso

pubblicato il 8 maggio 2021 alle ore 15:33
Ingredienti:
2 melanzane
1 carota
90 gr formaggio cremoso
2 uova sode
1 cucchiaio di maionese
1 spicchio d’aglio
Sale
 
Preparazione:
1. Tagliate a fette sottili le melanzane.
2. Cuocetele in padella con dell'olio.
3. Poi in una ciotola grattugiate la carota, le uova e unite formaggio, maionese, aglio tritato e sale.
4. Farcite e arrotolate le melanzane.
 
 
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