Quadrotti cioccolato e cocco: il dessert soffice e cremoso da provare

pubblicato il 10 giugno 2021 alle ore 10:06
Ingredienti:
Pan di spagna:
Burro 150 g
Zucchero 150 g
Uova 4 
Un pizzico di sale
Farina 160 g
Zucchero vanigliato 10 g
Lievito per dolci 15 g
Cacao in polvere 2 cucchiai

Ripieno:
Amido 4 cucchiai
Latte 800 ml
Zucchero 150 g
Zucchero vanigliato 10 g
Burro 150g
Farina di cocco 300 g

Topping:
Latte caldo 50 ml
Cioccolato al latte 100 g
 
Preparazione:
1. Pan di spagna: mescolate il burro con lo zucchero, poi unite le uova. Mescolate tutti gli ingredienti secchi e uniteli al resto.
Versate il composto in uno stampo e infornate a 180° per 20-30 minuti.
2. Ripieno: in un pentolino mescolate il latte con amido, zucchero, zucchero vanigliato e burro. Fate addensare e poi unite la farina di cocco.
3. Topping: sciogliete il cioccolato nel latte.
4. Assemblate la torta e lasciatela in frigo per 2-3 ore.
 
 
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