Peperoni verdi sott'olio: la ricetta per averli perfetti e saporiti

pubblicato il 23 giugno 2021 alle ore 13:16
Ingredienti:
Peperoni verdi
Aceto di vino bianco
Sale fino
Olio d'oliva
Olio di semi di girasoli
Foglie di menta fresca
Aglio
Capperi
 
Preparazione:
1. Pulite i peperoni e metteteli a essiccare.
2. Bagnateli con dell'aceto e salateli, lasciateli essiccare per 2/3 giorni ricordandovi di rientrarli in casa la sera.
3. A questo punto dovrete metterli nel barattolo di vetro con capperi, aglio, menta e olio.
4. Lasciate il barattolo aperto per 5/6 ore e poi chiudetelo.
 
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.733 video • 27 foto
158.447.491 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pomodori verdi sott'olio: la ricetta facile e veloce per farli in casa
     Pomodori verdi sott'olio: la ricetta facile e veloce per farli in casa I pomodori verdi sott'olio sono una conserva semplice e saporita a base di pomodori verdi, ricoperti d'olio e conditi con un mix di spezie e filetti di acciughe.
    Gazpacho di cetrioli e peperoni verdi
     Gazpacho di cetrioli e peperoni verdi Il gazpacho di cetrioli e peperoni verdi è una variante leggera del celebre piatto iberico a base di pomodoro. Si tratta di una zuppa fredda e senza cottura, a base di cetrioli, peperoni verdi, mollica di pane, spezie e olio.
  2. Pomodori verdi sott'olio
     Pomodori verdi sott'olio 56773 • di Ricette In Cucina
    Zucchine sott'olio
     Zucchine sott'olio 0 • di Redazione Cucina
  3. Zucchine sott'olio: 5 errori da non fare per una conserva perfetta
     Zucchine sott'olio: 5 errori da non fare per una conserva perfetta Avete acquistato delle belle zucchine fresche e volete conservarle sottolio per averle sempre a portata di ricetta? Dal taglio alla cottura passando per una corretta stratificazione: vediamo i cinque errori da non fare per preparare delle zucchine sott'olio perfette e rendere fiere le vostre nonne.
    Peperoni arrostiti: il metodo semplice per averli perfetti e saporiti
     Peperoni arrostiti: il metodo semplice per averli perfetti e saporiti 4223 • di Ricette In Cucina
  4. Peperoni sott'olio: la conserva saporita da preparare in casa!
     Peperoni sott'olio: la conserva saporita da preparare in casa! 184547 • di Cose Squisite
    Peperoni gratinati: il metodo veloce per averli perfetti e saporiti
     Peperoni gratinati: il metodo veloce per averli perfetti e saporiti 1635 • di Ricette In Cucina
  5. Tutte le differenze tra peperoni verdi, gialli e rossi: sai quali sono?
     Tutte le differenze tra peperoni verdi, gialli e rossi: sai quali sono? Verdi, gialli o rossi, i peperoni non sono tutti uguali: scopriamo perché sono diversi e come sfruttare al meglio in cucina le caratteristiche di ogni "varietà".
    Peperoni ammollicati
     Peperoni ammollicati I peperoni ammollicati sono un contorno semplice e gustoso, tipico della tradizione del Sud Italia. Si tratta di una ricetta estiva perfetta per accompagnare qualunque secondo di carne o di pesce, preparata con peperoni in falde cotti in padella con un fondo di olio e farciti con mollica di pane raffermo sbriciolata, origano, fresco e secco, capperi sott'olio e pecorino grattugiato.
  6. Spiedini di peperoncini verdi
     Spiedini di peperoncini verdi Gli spiedini di peperoncini verdi sono un antipasto semplice e originale, ideale da servire freddo o a temperatura ambiente, per una cena estiva leggera. Saporiti e appaganti, saranno perfetti anche per un aperitivo in compagnia di amici o per arricchire il buffet di un evento speciale.
    Frittelle ai peperoni: la ricetta dell'antipasto sfizioso e saporito
     Frittelle ai peperoni: la ricetta dell'antipasto sfizioso e saporito 0 • di Redazione Cucina
  7. Olive sott'olio: la conserva saporita da fare in casa in pochi passi!
     Olive sott'olio: la conserva saporita da fare in casa in pochi passi! 440826 • di Cose Squisite
    Peperoni arrosto: la ricetta del contorno estivo colorato e saporito
     Peperoni arrosto: la ricetta del contorno estivo colorato e saporito 0 • di Michele Ghedini
  8. Baccalà ai peperoni: la ricetta del secondo di pesce profumato e saporito
     Baccalà ai peperoni: la ricetta del secondo di pesce profumato e saporito Il baccalà ai peperoni è un secondo corposo e saporito preparato con il pesce dissalato, i peperoni a rondelle e le patate a cubetti, cotti in padella con le olive taggiasche e una manciata di prezzemolo. Una portata semplice e gustosa, perfetta anche come piatto unico.
    Verza sott'olio: la ricetta della conserva semplice e saporita
     Verza sott'olio: la ricetta della conserva semplice e saporita 0 • di Redazione Cucina