Peperoni verdi sott'olio: la ricetta per averli perfetti e saporiti

pubblicato il 23 giugno 2021 alle ore 13:16
Ingredienti:
Peperoni verdi
Aceto di vino bianco
Sale fino
Olio d'oliva
Olio di semi di girasoli
Foglie di menta fresca
Aglio
Capperi
 
Preparazione:
1. Pulite i peperoni e metteteli a essiccare.
2. Bagnateli con dell'aceto e salateli, lasciateli essiccare per 2/3 giorni ricordandovi di rientrarli in casa la sera.
3. A questo punto dovrete metterli nel barattolo di vetro con capperi, aglio, menta e olio.
4. Lasciate il barattolo aperto per 5/6 ore e poi chiudetelo.
 
 
 
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