Filoncini morbidi fatti in casa: la ricetta per averli perfetti

pubblicato il 5 luglio 2021 alle ore 11:36
Ingredienti:
7 gr lievito
25 gr zucchero
180 ml latte tiepido
250 gr farina
1 cucchiaino di sale
42 gr burro
 
Preparazione:
1. Mescolate lievito, zucchero e latte. Lasciate riposare per 15 minuti.
2. Poi unite farina, sale e burro. Lavorate bene l'impasto e formate un panetto uniforme e liscio.
3. Lasciate riposare fino al raddoppio del volume.
4. Dividetelo in 4 parti e formate i filoncini. Lasciateli riposare 45/60 minuti.
5. Infornate a 230° per 20 minuti.
 
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