Calzoni fatti in casa senza lievito: la ricetta rustica da provare

pubblicato il 28 luglio 2021 alle ore 12:06
Ingredienti:
350 gr farina 00
165 acqua temperatura ambiente
4 cucchiai olio semi di girasole
2 cucchiai latte
1/2 cucchiaino sale fino
un pizzico zucchero
Ripieno: 
mortadella
caciocavallo
prosciutto cotto
ricotta  
 
Preparazione: 
1. Impasto: in una ciotola versate acqua, latte, olio e zucchero.
Poi unite la farina gradualmente e poi il sale. Formate un panetto omogeneo e fatelo riposare per 20 minuti.
2. Dividete il panetto in 7 parti uguali.
3. Formate i calzoni farcendoli e friggeteli in olio caldo.
 
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