Occhi di bue fatti in casa: la ricetta per una frolla buona e fragrante

Biscotti con farina di riso: la ricetta golosa e leggera, perfetta per la colazione I biscotti con farina di riso sono dei frollini golosi e leggeri, perfetti per la prima colazione: ideali anche a chi è intollerante al glutine. Una ricetta con una base di frolla, che ricorda i classici "occhi di bue": due biscotti sovrapposti che racchiudono un velo di marmellata. Ecco come preparare i biscotti con farina di riso alla perfezione.

Pizza alla Bismarck: la ricetta della pizza con uovo a occhio di bue La pizza alla Bismarck non è altro che una pizza farcita con uova all'occhio di bue, arricchita con pomodoro e pancetta o prosciutto crudo. La dicitura "alla Bismarck" viene attribuita a qualunque ricetta preveda l'aggiunta di uova fritte al tegamino. L'origine di questa definizione fa riferimento al cancelliere tedesco Otto Von Bismarck, grazie al quale nacque l'impero tedesco nella seconda metà del XIX secolo.
Asparagi e prosciutto: una ricetta leggera e buonissima 1139 • di InCucina

Kolaches: la ricetta delle brioches farcite tipiche dell'Europa centrale I kolaches, o kolacky, sono dolcetti tipici dell'Europa Centrale e dell'Est Europa, diffusi soprattutto in Repubblica Ceca ma anche nei Balcani. Si tratta di morbide brioches farcite con della confettura di frutta, dai bordi particolarmente soffici: è un dolce che deriva da una celebre torta nunziale, diventato popolare anche negli Stati Uniti, soprattutto in Texas, grazie all'immigrazione. Questi dolcetti morbidi e ariosi si preparano con pochi ingredienti – farina, uova, latte, burro, zucchero – e si farciscono con diversi tipi di marmellate, come quella alle ciliegie, ai mirtilli, alle albicocche, alle fragole, ai frutti di bosco o alle prugne: voi potete farcirli con la confettura che amate di più. Se preferite un gusto più mediterraneo, invece, potete potare per una farcitura con marmellata di fichi o con quella di gelsi rossi. Esistono molte varianti di kolach, in alcuni casi vengono fatti con la farina 1 o integrale, con la farina di farro oppure con quella di riso. Durante la preparazione, assicuratevi che gli ingredienti da usare siano tutti a temperatura ambiente e non freddi di frigo; il latte deve essere invece leggermente tiepido, in modo da attivare il lievito, ma non caldo (cosa che bloccherebbe la forza lievitante); inoltre, se possibile, setacciate la farina: in questo modo otterrete un impasto più raffinato. Potete servire i kolaches a colazione, come portata dolce di un brunch domenicale, oppure a merenda: andranno letteralmente a ruba. Se vi piacciono i dolci con la marmellata, provate la ricetta degli occhi di bue, oppure quella dei biscotti arrotolati con marmellata di ciliegie. Ecco come preparare i kolaches alla perfezione.
Gli effetti del glutine sul pane: non crederete ai vostri occhi 5188 • di InCucina

Uova all'occhio di bue: la ricetta per prepararle alla perfezione Le uova all' occhio di bue, o uova al tegamino, sono facilissime e veloci da preparare, bastano infatti 5 minuti e pochi ingredienti: uova, un filo d'olio o poco burro e sale. Per realizzarle alla perfezione, però, è importante seguire semplici regole. Ecco allora come preparare delle ottime uova a occhio di bue in pochi passaggi.
Biscotti occhio di bue: la ricetta dei dolcetti con morbido ripieno I biscotti occhio di bue sono dei dolcetti di pasta frolla semplici e golosi, farciti con marmellata, cioccolata o nutella. Sono ottimi da gustare con il tè, o da servire agli amici come dopopasto. La preparazione è davvero semplice e potete realizzarli ogni volta in modo diverso, provando i diversi ripieni.

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Mette del formaggio sull'uovo a occhio di bue: una ricetta veloce e gustosa 6151 • di InCucina

Pomodori ripieni di caprino ed erbe aromatiche: la ricetta del piatto fresco e originale I pomodori ripieni di caprino ed erbe aromatiche sono un piatto leggero e stuzzicante, perfetto per le calde giornate estive. Semplici e veloci, non necessitano di nessun tipo di cottura: una volta svuotati, i pomodori vengono farciti con una crema sapida e avvolgente, realizzata mescolando il formaggio caprino con un pesto di pomodorini secchi e con le erbette aromatiche fresche, finemente tritate. Una ricetta sfiziosa e invitante, che potete servire come antipasto, in occasione di un aperitivo o un buffet freddo, o come secondo o portata principale, per un pasto semplice e al tempo stesso nutriente. Per un risultato ottimale, vi consigliamo di utilizzare i pomodori tondi da insalata, dalla polpa soda e succosa, ma in alternativa potete sostituirli con i cuore di bue, altrettanto eccezionali. Potete aggiungere anche delle verdure saltate in padella e dei cubetti di speck, per una pietanza ancora più ricca e golosa. Scoprite come realizzarli seguendo passo passo la nostra ricetta.
Occhi di Santa Lucia dolci: la ricetta dei tarallini pugliesi glassati tipici delle feste Gli occhi di Santa Lucia dolci sono dei tarallini glassati pugliesi, tipici della città di Bari, che si preparano nel periodo natalizio a partire dal 13 dicembre, giorno in cui si festeggia Santa Lucia. Per realizzarli occorrono pochissimi ingredienti: farina, olio extravergine di oliva e vino bianco. Una volta cotti in forno, i tarallini saranno ricoperti da una glassa bianca a base di acqua e zucchero, chiamata in dialetto sclepp.

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