Occhi di bue fatti in casa: la ricetta per averli friabili e golosi

pubblicato il 18 febbraio 2022 alle ore 11:55
Ingredienti:
500g di farina 00
200g di zucchero a velo
2 uova intere
200g di margarina
2 bustine di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
 
Cioccolato o confettura per farcire
 
Preparazione:
1. Per prima cosa mescolate la margarina con lo zucchero a velo.
2. Sbattete le uova e unitele al resto.
3. Poi aggiungete vanillina, lievito e farina setacciati.
4. Formate un panetto omogeneo e lasciatelo riposare in frigo per un'ora.
5. Poi dividete il panetto a metà e stendete le due porzioni.
6. Formate gli occhi di bue e infornate a 180° per 12 minuti.
7. Farcite e servite gli occhi di bue.
 
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