Occhi di bue fatti in casa: la ricetta per averli golosi e friabili

pubblicato il 14 settembre 2022 alle ore 11:01
Ingredienti:
220g di farina 00
150g di burro
125g di zucchero a velo
80g di fecola di patate
3 tuorli da uova medie (50g tot. di tuorlo)
1 bustina di vanillina
Confettura  a piacere per farcire
 
Preparazione:
1. In una ciotola mescolate farina, fecola, zucchero a velo e vanillina.
2. Poi unite il burro e formate un composto burroso.
3. Aggiungete i tuorli e lavorate il tutto fino ad avere un panetto omogeneo.
4. Lasciatelo in frigo per 2 ore.
5. Poi stendetele la frolla, formate i biscotti e infornate a 160° per 15/16 minuti.
6. Farcite e servite questi deliziosi biscotti.
 
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