Chiacchiere di Carnevale: la ricetta per averle croccanti e friabili

pubblicato il 20 febbraio 2023 alle ore 11:53
Ingredienti: 
350 g di farina 00
70 g di zucchero 
2 uova 
30 g di limoncello 
60 g di latte 
Vanillina q.b. 
Olio per friggere 
Zucchero a velo 
 
Procedimento: 
1. In una ciotola unisci farina, zucchero e vanillina. 
2. Inserisci anche le uova, il latte e il limoncello. 
3. Mescola prima con una forchetta, poi lavora con le mani fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. 
4. Coprilo con della pellicola e fai riposare in frigo almeno 30 minuti. 
5. Dividi l'impasto in 8 parti e stendile fino ad ottenere una sfoglia sottile (circa mezzo millimetro). 
6. Con una rotella tagliapizza taglia dei rettangoli ed effettua un'incisione al centro. 
7. Friggi in abbondante olio di semi. 
8. Decora con zucchero a velo. 
 
Fonte/Video: La Ricetta Perfetta
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