Pan di spagna alto e soffice: la ricetta per averlo davvero perfetto

pubblicato il 13 dicembre 2021 alle ore 10:40
Ingredienti:
Con stampo da 28 cm:
8 uova intere
270g di zucchero
300g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
 
Preparazione:
1. Montate le uova con lo zucchero fino ad avere un composto spumoso.
2. Poi aggiungete la farina setacciata e infine il lievito.
3. Versate l'impasto nello stampo e infornate a 170° per circa 40/45 minuti.
 
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