Orecchiette e braciole: il piatto ricco e saporito da provare

pubblicato il 27 dicembre 2021 alle ore 13:21
Ingredienti:
olio
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
nervetti
acqua
500g di carne muscolo scuotono adulto bovino
sale
pepe
prezzemolo
formaggio
(aglio e ventrescaa se gradite)
vino bianco
1 salsa
1 pelato passato
500g di orecchiette
 
Preparazione:
1. Mettete a soffriggere la cipolla, l'aglio e i nervetti. Poi aggiungete dell'acqua e fate cuocere.  
2. Preparate le braciole farcendo e arrotolando le fettine di carne.
3. Unite le braciole in pentola e aggiungete sale, pepe, prezzemolo e vino bianco. Fate cuocere per almeno 10 minuti.
4. Poi unite il sugo e fate cuocere per 30 minuti, poi unite il sale.
5. Lasciate cuocere ancora per un po' e poi condite le orecchiette.
 
 
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