Crostata salata al radicchio: la ricetta rustica che conquisterà tutti

pubblicato il 8 gennaio 2022 alle ore 10:44
Ingredienti:
Impasto:
700 gr di farina 00
380 gr di burro
180 gr di acqua fredda
12 gr di sale
Ingredienti ripieno:
2 uova
50 gr di grana grattugiata
200 gr di radicchio
scamorza q.b.
250 gr di ricotta
40 gr di noci
prezzemolo e sale
 
Preparazione:
1. Impasto: mescolate la farina con burro, acqua e sale. Mescolate bene fino a ottenere un composto morbido e uniforme. Avvolgetelo nella pellicola e lasciate in frigo per 2-3 ore.
2. Ripieno: tagliate il radicchio e saltatelo in padella con olio e sale. Sbattete le uova e mescolatele con grana, radicchio cotto, scamorza, ricotta, noci e prezzemolo.
3. Assemblate la crostata farcendola con il composto appena preparato.
4. Infornate a 180° per 55 minuti.
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.768.534 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Crostata salata al radicchio: la ricetta rustica che conquisterà tutti
     Crostata salata al radicchio: la ricetta rustica che conquisterà tutti 774 • di Ricette In Cucina
    Torta salata con radicchio
     Torta salata con radicchio 0 • di Redazione Cucina
  2. Pizza rustica con radicchio tardivo e caciocavallo di Persegani
     Pizza rustica con radicchio tardivo e caciocavallo di Persegani La pizza rustica con radicchio tardivo e caciocavallo di Persegani è una torta salata fragrante e filante al morso. Ideale da portare in tavola come antipasto o aperitivo, è perfetta da consumare anche come piatto unico per un pasto fuori casa.
    Crostata salata ai fichi
     Crostata salata ai fichi La crostata salata ai fichi è una preparazione rustica originale e deliziosa, ideale per utilizzare i fichi settembrini, dolci e profumati. Una prelibata torta salata ideale per un antipasto sfizioso o per un aperitivo.
  3. Crostata salata
     Crostata salata 0 • di Pietro Zanella
    Crostata salata con cipolla: la ricetta rustica che conquisterà tutti
     Crostata salata con cipolla: la ricetta rustica che conquisterà tutti 687 • di Ricette In Cucina
  4. Crostata salata: la ricetta rustica che conquisterà tutti
     Crostata salata: la ricetta rustica che conquisterà tutti 1404 • di Ricette In Cucina
    Torta salata con zucca e patate: la ricetta rustica che vi conquisterà
     Torta salata con zucca e patate: la ricetta rustica che vi conquisterà 18048 • di Ricette In Cucina
  5. TORTA SALATA CON RADICCHIO: un rustico da fare con pochi ingredienti che ti sorprenderà!
     TORTA SALATA CON RADICCHIO: un rustico da fare con pochi ingredienti che ti sorprenderà! 19154 • di Cose Squisite
    Crostata integrale: la ricetta del dolce rustico e genuino
     Crostata integrale: la ricetta del dolce rustico e genuino La crostata integrale è un dolce dalla consistenza rustica preparato con frolla integrale. Ottima farcita con la confettura, è perfetta da servire a merenda o a fine pasto.
  6. Pastiera di riso salata: la ricetta della torta rustica per Pasqua
     Pastiera di riso salata: la ricetta della torta rustica per Pasqua La pastiera di riso salata è la variante saporita del classico dolce pasquale. Si tratta di una crostata rustica ideale da servire per la colazione di Pasqua, come antipasto o aperitivo di festa o come spuntino per il picnic del Lunedì dell'Angelo. Un guscio di pasta frolla salata racchiude al suo interno una morbida farcia a base di riso – che sostituisce il tradizionale grano – cotto nel latte e poi arricchito da ricotta fresca, pecorino grattugiato e salame a tocchetti. Il risultato è un trionfo di fragranze e sapori differenti che, con il passare delle ore, matureranno intensificandosi ulteriormente. Scoprite come realizzare questa delizia seguendo passo passo la nostra ricetta. 
    Cheesecake salata salmone e radicchio: un piatto rustico che vi delizierà
     Cheesecake salata salmone e radicchio: un piatto rustico che vi delizierà 1700 • di Ricette In Cucina
  7. PASTA AL RADICCHIO
     PASTA AL RADICCHIO 10283 • di elpidio lampitiello
    Risotto al radicchio e taleggio: la ricetta del primo cremoso ed elegante
     Risotto al radicchio e taleggio: la ricetta del primo cremoso ed elegante Il risotto al radicchio e taleggio è un primo piatto semplice ma raffinato, che risolve in maniera rapida ed elegante tanto una cena tra amici quanto il pasto di famiglia. Il radicchio è una verdura della famiglia delle insalate, dal leggero retrogusto amarognolo, tipica del nord Italia. Ne esistono tante varietà e per il risotto una delle più apprezzate è quella rossa lunga. La dolcezza e la cremosità del taleggio faranno il resto, conferendo al risotto un profumo irresistibile. Una ricetta classica ma facile da realizzare, che conquisterà tutti i commensali.
  8. Torta salata con radicchio e salsiccia: la ricetta facile e saporita
     Torta salata con radicchio e salsiccia: la ricetta facile e saporita 733 • di Ricette In Cucina
    Torta rustica salata: la ricetta dell'antipasto goloso e filante
     Torta rustica salata: la ricetta dell'antipasto goloso e filante La torta rustica salata è un piatto unico semplice e saporito, perfetto per una gita fuori porta o da offrire agli ospiti in occasione di un buffet di festa. Seguite la ricetta.