Crostata cremosa con le mandorle: il dessert che vi conquisterà

pubblicato il 22 gennaio 2022 alle ore 11:06
Ingredienti:
Frolla:
Farina 120 g
Burro 100 g
Lievito per dolci 5g 
Scorza di limone 1
Uovo 1 
Zucchero 40 g
1/2 cucchiaino di sale
Crema:
Uovo 1 
Zucchero 50 g
Ricotta 280 g
Amido 5 g
Vanillina 8 g
100 g frutti di bosco
Mandorle in scaglie 
 
Preparazione:
1. Frolla: mescolate la farina con il burro e poi unite scorsa di limone e lievito. A parte sbattete l'uovo con zucchero, sale e unite al resto. Disponete l'impasto nello stampo (18 cm) e poi mettete in freezer per 10 minuti.
2. Crema: mescolate l'uovo con zucchero e vanillina. Poi unite ricotta, amido e frutti di bosco. Versate la crema sulla base, livellatela e unite altri frutti e mandorle.
3. Infornate a 180° per 40 minuti.
 
 
 
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