Ciambelline fritte: golosissime e semplici da preparare

pubblicato il 10 febbraio 2022 alle ore 11:56
Ingredienti:
250 di latte
1 cubetto di lievito (anche metà se preferite)
90g di zucchero semolato
2 uova intere
300g di farina 00
300g di farina Manitoba 
buccia di 1 arancia o 1 limone
pizzico di sale fino
90-100 g di burro a cubetti
olio per friggere
zucchero q.b.
 
Preparazione:
1. Per prima cosa sciogliete il lievito nel latte.
2. Poi unite zucchero, uova e le due farine.
3. Unite le bucce di arancia o limone, poi unite il sale.
4. Integrate gradualmente il burro e continuate a mescolare.
5. Piegate l'impasto e lasciatelo riposare per 20 minuti.
6. Poi lasciatelo lievitare per 2/3 ore.
7. Stendetelo e formate le ciambelline.
8. Mettetele a riposare in forno spento con luce accesa per 30 minuti.
9. Poi friggetele in olio caldo e decoratele con lo zucchero.
 
 
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