Castagnole ripiene alla crema: la ricetta ancora più golosa

pubblicato il 11 febbraio 2022 alle ore 11:36
Ingredienti:
500 g di farina 00
8 g di lievito in polvere
150 g di zucchero semolato
1 cucchiaino di sale
25 ml di Rum
100 g di burro
3 uova (160 gr)
Vino bianco q.b.
Zucchero semolato q.b. (per guarnire)
Crema pasticcera:
6 tuorli
250 g zucchero
40 g amido di mais
Bacca di vaniglia
600 ml latte
 
Preparazione:
1. Crema: Per prima cosa mescolate bene tuorli e zucchero. Poi unite amido e bacca di vaniglia. Mettete a scaldare il latte, poi unitelo al composto. Riportate tutto sul fuoco, fate addensare e lasciate raffreddare la crema.
2. Impasto: mescolate farina, amido, lievito e sale setacciati. Unite poi rum, burro fuso e uova.
3. Infine unite il vino e formate un panetto omogeneo.
4. tagliate le castagnole e friggetele in olio caldo.
5. Passatele nello zucchero e farcitele.
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.689 video • 27 foto
158.110.563 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Castagnole al pistacchio: la ricetta dei dolcetti di Carnevale con goloso ripieno
     Castagnole al pistacchio: la ricetta dei dolcetti di Carnevale con goloso ripieno 2 • di Redazione Cucina
    Castagnole ripiene: la ricetta per averle ancora più golose
     Castagnole ripiene: la ricetta per averle ancora più golose 8738 • di Ricette In Cucina
  2. Castagnole ripiene: la ricetta (fritta e al forno) della variante farcita con crema pasticciera
     Castagnole ripiene: la ricetta (fritta e al forno) della variante farcita con crema pasticciera Le castagnole ripiene sono una variante delle classiche castagnole, i dolci fritti tipici di Carnevale: palline dorate e morbide, farcite con crema pasticciera e ricoperte di zucchero semolato.
    La videoricetta delle castagnole ripiene con crema pasticcera: un dessert buonissimo e semplice
     La videoricetta delle castagnole ripiene con crema pasticcera: un dessert buonissimo e semplice 24493 • di Ricette In Cucina
  3. Chiacchiere ripiene al cioccolato: ancora più golose e saporite!
     Chiacchiere ripiene al cioccolato: ancora più golose e saporite! 68000 • di Cose Buone
    Castagnole ripiene: la ricetta super golosa per prepararle
     Castagnole ripiene: la ricetta super golosa per prepararle 2522 • di Ricette In Cucina
  4. Castagnole alla ricotta: la ricetta delle frittelle di Carnevale sofficissime
     Castagnole alla ricotta: la ricetta delle frittelle di Carnevale sofficissime 0 • di Redazione Cucina
    Castagnole con ricotta: la ricetta della variante soffice e delicata
     Castagnole con ricotta: la ricetta della variante soffice e delicata 0 • di Melissa Dolci
  5. Castagnole di Carnevale: tre consigli per averle davvero perfette
     Castagnole di Carnevale: tre consigli per averle davvero perfette 2008 • di InCucina
    French toast ripieni di crema di nocciole: la ricetta veloce e golosa
     French toast ripieni di crema di nocciole: la ricetta veloce e golosa 151088 • di Redazione Cucina
  6. Castagnole al cioccolato: la ricetta (fritta e al forno) della variante golosa al cacao
     Castagnole al cioccolato: la ricetta (fritta e al forno) della variante golosa al cacao Le castagnole al cioccolato sono dolcetti di Carnevale fritti, una variante golosa delle castagnole, preparate con un impasto a base di farina, cacao e gocce di cioccolato e ricoperte di zucchero. Ecco come prepararle morbide fritte e al forno.
    Castagnole all'arancia: la ricetta delle frittelle di Carnevale golose e aromatiche
     Castagnole all'arancia: la ricetta delle frittelle di Carnevale golose e aromatiche 0 • di Redazione Cucina
  7. Castagnole con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce di carnevale morbido e goloso
     Castagnole con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce di carnevale morbido e goloso Le castagnole al cioccolato sono uno dei dolci fritti di carnevale più diffusi nel Nord Italia: una ricetta facile da realizzare e molto golosa, variante delle castagnole classiche. In questa preparazione, infatti, il gusto delle castagnole viene esaltato dal cioccolato e aromatizzato con l’aggiunta del rhum e della buccia d’arancia.  Se le preparate per i bambini potete tranquillamente evitare l’alcool, sostituendolo con il succo d’arancia: saranno comunque squisite. Provate la ricetta e diteci cosa ne pensate.
    Castagnole in friggitrice ad aria: la ricetta della variante leggera e golosa
     Castagnole in friggitrice ad aria: la ricetta della variante leggera e golosa Le castagnole in friggitrice ad aria sono la variante più leggera delle classiche castagnole fritte. Leggermente biscottate fuori e sofficissime al cuore, sono perfette da portare in tavola senza troppi sensi di colpa a fine pasto e merenda, o per un party di Carnevale.
  8. Cookies ripieni: la ricetta dei biscotti con cuore morbido di crema di nocciole
     Cookies ripieni: la ricetta dei biscotti con cuore morbido di crema di nocciole 0 • di Redazione Cucina
    7 ricette facili per preparare le frittelle più golose di sempre!
     7 ricette facili per preparare le frittelle più golose di sempre! 7292 • di Migliori idee in cucina