Castagnole ripiene alla crema: la ricetta ancora più golosa

pubblicato il 11 febbraio 2022 alle ore 11:36
Ingredienti:
500 g di farina 00
8 g di lievito in polvere
150 g di zucchero semolato
1 cucchiaino di sale
25 ml di Rum
100 g di burro
3 uova (160 gr)
Vino bianco q.b.
Zucchero semolato q.b. (per guarnire)
Crema pasticcera:
6 tuorli
250 g zucchero
40 g amido di mais
Bacca di vaniglia
600 ml latte
 
Preparazione:
1. Crema: Per prima cosa mescolate bene tuorli e zucchero. Poi unite amido e bacca di vaniglia. Mettete a scaldare il latte, poi unitelo al composto. Riportate tutto sul fuoco, fate addensare e lasciate raffreddare la crema.
2. Impasto: mescolate farina, amido, lievito e sale setacciati. Unite poi rum, burro fuso e uova.
3. Infine unite il vino e formate un panetto omogeneo.
4. tagliate le castagnole e friggetele in olio caldo.
5. Passatele nello zucchero e farcitele.
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.733 video • 27 foto
158.627.369 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Castagnole al pistacchio: la ricetta dei dolcetti di Carnevale con goloso ripieno
     Castagnole al pistacchio: la ricetta dei dolcetti di Carnevale con goloso ripieno 0 • di Redazione Cucina
    Castagnole ripiene: la ricetta
     Castagnole ripiene: la ricetta 0 • di Pietro Zanella
  2. Castagnole ripiene: la ricetta per averle ancora più golose
     Castagnole ripiene: la ricetta per averle ancora più golose 8762 • di Ricette In Cucina
    La videoricetta delle castagnole ripiene con crema pasticcera: un dessert buonissimo e semplice
     La videoricetta delle castagnole ripiene con crema pasticcera: un dessert buonissimo e semplice 24499 • di Ricette In Cucina
  3. Castagnole con ricotta: la ricetta
     Castagnole con ricotta: la ricetta 0 • di Melissa Dolci
    Castagnole di Carnevale: tre consigli per averle davvero perfette
     Castagnole di Carnevale: tre consigli per averle davvero perfette 2023 • di InCucina
  4. Castagnole alla ricotta: la ricetta delle frittelle di Carnevale sofficissime
     Castagnole alla ricotta: la ricetta delle frittelle di Carnevale sofficissime 0 • di Redazione Cucina
    French toast ripieni di crema di nocciole: la ricetta veloce e golosa
     French toast ripieni di crema di nocciole: la ricetta veloce e golosa 0 • di Redazione Cucina
  5. Chiacchiere ripiene al cioccolato: ancora più golose e saporite!
     Chiacchiere ripiene al cioccolato: ancora più golose e saporite! 68007 • di Cose Buone
    Castagnole ripiene: la ricetta super golosa per prepararle
     Castagnole ripiene: la ricetta super golosa per prepararle 2528 • di Ricette In Cucina
  6. Castagnole con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce di carnevale morbido e goloso
     Castagnole con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce di carnevale morbido e goloso Le castagnole al cioccolato sono uno dei dolci fritti di carnevale più diffusi nel Nord Italia: una ricetta facile da realizzare e molto golosa, variante delle castagnole classiche. In questa preparazione, infatti, il gusto delle castagnole viene esaltato dal cioccolato e aromatizzato con l’aggiunta del rhum e della buccia d’arancia.  Se le preparate per i bambini potete tranquillamente evitare l’alcool, sostituendolo con il succo d’arancia: saranno comunque squisite. Provate la ricetta e diteci cosa ne pensate.
    Castagnole all'arancia: la ricetta delle frittelle di Carnevale golose e aromatiche
     Castagnole all'arancia: la ricetta delle frittelle di Carnevale golose e aromatiche 0 • di Redazione Cucina
  7. 7 ricette facili per preparare le frittelle più golose di sempre!
     7 ricette facili per preparare le frittelle più golose di sempre! 7296 • di Migliori idee in cucina
    Cookies ripieni: la ricetta dei biscotti con cuore morbido di crema di nocciole
     Cookies ripieni: la ricetta dei biscotti con cuore morbido di crema di nocciole 0 • di Redazione Cucina
  8. Bombette ripiene di crema di nocciole: la ricetta dei dolcetti golosi
     Bombette ripiene di crema di nocciole: la ricetta dei dolcetti golosi 0 • di Redazione Cucina
    Castagnole in friggitrice ad aria: la ricetta
     Castagnole in friggitrice ad aria: la ricetta Le castagnole in friggitrice ad aria sono la variante più leggera delle classiche castagnole fritte. Leggermente biscottate fuori e sofficissime al cuore, sono perfette da portare in tavola senza troppi sensi di colpa a fine pasto e merenda, o per un party di Carnevale.