La videoricetta delle castagnole ripiene con crema pasticcera: un dessert buonissimo e semplice

Name: La videoricetta delle castagnole ripiene con crema pasticcera: un dessert buonissimo e semplice
Uploaded: 2018-10-25T11:32:34Z
Duration: PT104.334S
Channel: Ricette In Cucina

pubblicato il 25 ottobre 2018 alle ore 13:32

Ingredienti:

Impasto castagnole:

400 ml acqua

280 gr farina

50 gr zucchero

50 gr burro

3 uova

Olio per friggere

Crema:

500 ml latte

3 tuorli

100 gr zucchero

40 gr farina

1 bustina vanillina

Buccia di limone

Preparazione:

Impasto: in una pentola versate l'acqua e sciogliete zucchero e burro, portate a ebollizione. Aggiungete la farina e mescolate a fuoco spento. Lasciate raffreddare l'impasto, poi mescolate con uova.

Crema: mescolate i tuorli con lo zucchero e la vanillina, poi aggiungete la farina. Sul fuoco portate a bollore il latte con la buccia di limone. Versate poi nel composto con le uova, mescolate e portate sul fuoco, fate addensare.

Friggete le castagnole, poi farcitele e spolverate dello zucchero a velo.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=9opWKPDaBRg

Per la ricetta base delle castagnole ripiene: https://cucina.fanpage.it/castagnole-ripiene/