Patate in teglia con cipolle e pomodorini: il contorno veloce e squisito

pubblicato il 7 marzo 2022 alle ore 12:10
Ingredienti:
1kg e 200 g di patate
pepe nero macinato
olio extra vergine d'oliva
300 g di cipolle rosse
400/500 g di pomodori piccadilly 
2 cucchiaini di sale
origano
150/200 g di mozzarella 
 
Preparazione:
1. Pelate le patate e tagliatele a cubetti.
2. Lasciatele riposare in acqua per circa 90 minuti.
3. Poi risciacquatele molto bene e scolatele.
4. Spargete dell'olio in una teglia e inserite le patate.
5. Poi unite cipolla, pomodorini, sale, pepe e origano.
6. Infornate a 190° per 10 minuti, poi mescolate e infornate per altri 5 minuti.
7. Aggiungente la mozzarella e mettete in forno per altri 2/3 minuti.
 
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