Crème caramel fatto in casa: il goloso dessert che non delude mai

pubblicato il 8 aprile 2022 alle ore 12:21
Ingredienti:
Caramello:
100 g zucchero
40 g acqua
Crema:
250 g latte
250 g panna
3 uova intere
75 g zucchero
1 pizzico di vaniglia
10 ml rum
 
Preparazione:
1. Caramello: mettete a sciogliere lo zucchero in acqua e caramellatelo. Poi versate il caramello nelle ciotoline.
2. Crema: mettete a scaldare panna e latte. Nel frattempo mescolate le uova con zucchero, vaniglia e rum.
3. Poi versate il latte unito alla panna, mescolate bene il tutto.
4. Versate l'impasto nelle ciotole con il caramello.
5. Infornate a 180° per 50 minuti versando nell'acqua nella teglia.
6. Poi lasciate raffreddare in frigo per 3 ore.
 
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