Tartine di zucchine e uova: l'idea originale e saporita da provare

pubblicato il 22 giugno 2022 alle ore 11:33
Ingredienti:
2 Zucchine medie(400g)
4 uova medie
Sale quanto basta
Prezzemolo
Mezza cipolla
1 spicchio d'Aglio (facoltativo)
Formaggio Parmigiano 100g 
Pangrattato 120g
Formaggio mozzarella
 
Preparazione:
1. Per prima cosa grattugiate le zucchine e inseritele in una ciotola con il sale, lasciatele riposare 15 minuti.
2. Poi strizzatele bene e inseritele in un'altra ciotola.
3. Aggiungete prezzemolo, cipolla, aglio, parmigiano, pangrattato e formaggio.
4. Formate le tartine e disponetele sulla teglia del forno.
5. Infornate a 180° per 20 minuti.
6. Poi inserite le uova e infornate per altri 5 minuti.
 
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