Torta soffice con cioccolato e nocciole: la ricetta che farà impazzire tutti

pubblicato il 8 luglio 2022 alle ore 13:23
Ingredienti:
IMPASTO:
50g olio di semi
55g cioccolato fondente
35g latte
15g cacao in polvere
60g farina “00”
15g latte
4 uova
65g zucchero
CREMA ALLA NUTELLA:
300g mascarpone
150g nutella
100ml panna
40g zucchero a velo
30g nocciole tostate
BAGNA AL CACAO:
50g acqua
3g cacao
10g zucchero
DECORAZIONI:
Frosting alla nutella
Ferrero rocher
 
Preparazione:
1. Impasto: sciogliete il cioccolato a bagnomaria con olio e latte. Poi unite i tuorli, zucchero, cacao e farina. A parte montate gli albumi a neve e unite al resto del composto. Versate l'impasto in uno stampo e infornate a 150° per 55 minuti.
2. Crema: mescolate il mascarpone con con la nutella e poi unite la panna, lo zucchero a velo e mescolate. Inserite il composto nella sac à poche.
3. Bagna: sciogliete cacao e zucchero in acqua.
4. A questo punto assemblate la torta, decoratela e gustatela.
 
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