Torta cremosa al caffè: la ricetta del dessert strepitoso da provare

pubblicato il 20 luglio 2022 alle ore 12:27
Ingredienti:
Ingredienti per la base al cacao:
200 gr di zucchero
3 uova
180 ml di latte
130 gr di burro fuso
40 gr di cacao amaro
200 gr di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Ingredienti per la bagna:
150 ml di acqua
1 cucchiaio di zucchero
30 ml di rum
Ingredienti per il mascarpone al caffè:
400 gr di mascarpone
1 tazzina di caffè ristretto
125 gr di zucchero a velo
Ingredienti per la crema al caffè:
500 ml di latte
3 uova
80 ml di caffè ristretto
70 gr di farina 00
140 gr di zucchero
vanillina
500 g mascarpone 
 
Preparazione:
1. Base cacao: mescolate le uova con lo zucchero, poi unite latte, burro fuso, cacao, farina, lievito per dolci e sale. Versate il composto in uno stampo e infornate a 170° per 40 minuti.
2. Bagna: sciogliete lo zucchero nell'acqua e poi unite il rum.
3. Crema al caffè: mescolate le uova con zucchero, farina e vanillina. Mettete a scaldare il latte, caffè e poi unite il composto con le uova. Fate addensare e poi mettete da parte. Poi fate raffreddare e unite il mascarpone.
4. Mascarpone al caffè: mescolate i 400 g di mascarpone con caffè e zucchero a velo.
5. A questo punto assemblate la torta e mettete in frigo fin quando non la servirete.
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.725.109 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Torta senza cottura con mascarpone e caffè: il dessert da provare
     Torta senza cottura con mascarpone e caffè: il dessert da provare 8305 • di Ricette In Cucina
    Torta caffè e mascarpone: la ricetta del dolce cremoso e fresco
     Torta caffè e mascarpone: la ricetta del dolce cremoso e fresco La torta caffè e mascarpone è un dessert al cucchiaio fresco e cremoso, perfetto da servire ai vostri amici o figli durante la stagione estiva, come fine pasto o a merenda. Si prepara in soli 30 minuti ed non prevede cottura. La crema al caffè, a base di panna fresca e mascarpone, non necessita di colla di pesce ed è senza burro. Il suo gusto ricorda quello della classica coppa del nonno, mentre la base è simile a quella della cheesecake, ma realizzata in questo caso con i biscotti al cacao. Semplice e veloce, può essere arricchita con altri ingredienti: gocce di cioccolato, granella di frutta secca e cocco in scaglie. Scoprite come prepararla seguendo passo passo la nostra ricetta.
  2. Torta moka: la ricetta della torta ideale per chi ama il caffè
     Torta moka: la ricetta della torta ideale per chi ama il caffè 0 • di Redazione Cucina
    Torta al caffè cremosa: la ricetta del dessert che si scioglie in bocca
     Torta al caffè cremosa: la ricetta del dessert che si scioglie in bocca 29 • di Ricette In Cucina
  3. Torta al caffè e mascarpone: la ricetta del dessert soffice e cremoso
     Torta al caffè e mascarpone: la ricetta del dessert soffice e cremoso 1343 • di Ricette In Cucina
    I migliori dolci al caffè: 27 ricette golose da provare
     I migliori dolci al caffè: 27 ricette golose da provare Con il caffè si possono preparare tantissimi dolci, da torte come la cheesecake a creme, sorbetti e mousse. Ecco le migliori ricette, tutte da provare.
  4. Torta al caffè: il dolce cremoso che conquisterà tutti i vostri amici!
     Torta al caffè: il dolce cremoso che conquisterà tutti i vostri amici! 2623 • di Cose Squisite
    Torta di noci, cioccolato e caffè: la ricetta del dolce goloso e irresistibile
     Torta di noci, cioccolato e caffè: la ricetta del dolce goloso e irresistibile 0 • di Redazione Cucina
  5. Torta all'acqua al caffè
     Torta all'acqua al caffè La torta all'acqua al caffè è un dolce da credenza soffice e leggero, ideale da gustare a colazione, insieme a un cappuccino cremoso, o all'ora della merenda. Preparata senza burro e latte, e caratterizzata dall'intenso aroma di caffè, può essere consumata anche da chi tiene d'occhio la linea ma non vuole rinunciare a una golosa coccola di fine pasto.
    Torta cioccolato e caffè
     Torta cioccolato e caffè 0 • di Pietro Zanella
  6. Torta magica al caffè
     Torta magica al caffè La torta magica al caffè è un dolce goloso e molto aromatico, ideale da servire a merenda, fine pasto o per un buffet di festa. Come suggerisce il nome, questo dessert è una vera e propria magia: si compone, infatti, di 3 strati dalle diverse consistenze ottenuti con un unico impasto: il primo, più fragrante, ricorda un pan di Spagna, il secondo, cremoso, un flan o una crema pasticciera e l'ultimo, denso e scioglievole, un ghiotto budino.
    Sorbetto al caffè: la ricetta del dessert aromatico e delizioso
     Sorbetto al caffè: la ricetta del dessert aromatico e delizioso 0 • di Redazione Cucina
  7. Torta ricotta e arancia: la ricetta del dolce cremoso e profumato
     Torta ricotta e arancia: la ricetta del dolce cremoso e profumato 0 • di Redazione Cucina
    Torta marmorizzata al caffè: la ricetta del dolce soffice per la colazione e la merenda
     Torta marmorizzata al caffè: la ricetta del dolce soffice per la colazione e la merenda 0 • di Redazione Cucina
  8. Torta di caffè e cioccolato in padella: la ricetta del dolce veloce e delizioso senza forno
     Torta di caffè e cioccolato in padella: la ricetta del dolce veloce e delizioso senza forno 0 • di Redazione Cucina
    Cremoso al caffè e cioccolato: il dessert semplice e cremoso
     Cremoso al caffè e cioccolato: il dessert semplice e cremoso 884 • di Ricette In Cucina