Semifreddo al caffè: la ricetta super golosa senza uova

pubblicato il 22 luglio 2022 alle ore 17:11
Ingredienti:
400g panna fresca
200g mascarpone
70g zucchero
20g miele
6g caffè solubile
70g caffè espresso
80g latte
6 biscotti
60g gocce di cioccolato
CREMA AL MASCARPONE:
100g mascarpone
20g zucchero
100g panna fresca
 
Preparazione:
1. In una ciotola mescolate zucchero di canna, caffè solubile, miele e caffè solubile.
2. Montate la panna e unite mascarpone e composto al caffè.
3. A questo punto assemblate il semifreddo bagnando i biscotti nel latte.
4. Mettete in freezer per 4/5 ore.
5. Crema al mascarpone: montate la panna con mascarpone e zucchero.
6. Decorate il semifreddo e servitelo.
 
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