Torta di zucchine: la ricetta rustica che conquisterà proprio tutti

pubblicato il 16 settembre 2022 alle ore 10:31
Ingredienti:
4 Zucchine
2 carote
3 Patate
1 Cipolla
Olio d'oliva
Sale e pepe
Aglio in polvere
Paprika dolce
Passata di pomodoro 200g
Prezzemolo
Pangrattato
Formaggio mozzarella 100g
Parmigiano 50g
Pomodorini
Timo secco
 
Preparazione:
1. Tagliate le zucchine a fette sottili e a cubetti la rimanenza.
2. Disponete le fette su una teglia da forno e condite con sale, pepe e olio.
3. Infornate a 180° per 15 minuti.
4. Tagliate a cubetti tutte le altre verdure e cuocetele in una padella capiente.
5. Unite anche il pomodoro e continuate a cuocere.
6. Assemblate il tutto in uno stampo e infornate a 180° per 20-15 minuti.
 
 
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