Crespelle ripiene al forno: un piatto ricco e saporito

pubblicato il 4 ottobre 2022 alle ore 11:21
Ingredienti:
250ml di latte fresco intero
125g di farina
2 uova grandi
4g di sale
per la salsa besciamella:
500ml di latte fresco intero
50g di burro
35g di farina
sale q.b.
noce moscata q. b.
per il ripieno:
350g di ricotta
120g di Pecorino romano grattugiato
pepe nero macinato q. b.
30g di noci tritate da cospargere sulle crespelle
 
Preparazione:
1. In una ciotola mescolate latte, uova, sale e farina. Formate una pastella uniforme e preparate le crespelle.
2. Ripieno: mescolate la ricotta con pecorino e pepe nero. Poi tritate le noci.
3. Preparate la besciamella sciogliendo il burro e unendo latte, farina, sale e noce moscata.
4. Farcite le crespelle e posizionatele nella teglia.
5. Infornate a 200° per 25 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.749.368 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Crespelle ripiene al forno: un primo piatto ricco e squisito
     Crespelle ripiene al forno: un primo piatto ricco e squisito 2563 • di Ricette In Cucina
    Peperoni ripieni: la ricetta del secondo piatto ricco e saporito
     Peperoni ripieni: la ricetta del secondo piatto ricco e saporito 0 • di Redazione Cucina
  2. Crespelle ripiene: il primo piatto ricco di gusto da provare
     Crespelle ripiene: il primo piatto ricco di gusto da provare 1439 • di Ricette In Cucina
    Melanzane ripiene di carne: la ricetta del secondo piatto ricco e saporito
     Melanzane ripiene di carne: la ricetta del secondo piatto ricco e saporito 0 • di Redazione Cucina
  3. Crespelle al forno ripiene: il primo piatto ricco e gustoso che non delude mai
     Crespelle al forno ripiene: il primo piatto ricco e gustoso che non delude mai 23989 • di Ricette In Cucina
    Salsiccia ripiena con funghi e formaggio: la ricetta del secondo piatto ricco e saporito
     Salsiccia ripiena con funghi e formaggio: la ricetta del secondo piatto ricco e saporito 0 • di Redazione Cucina
  4. Patate farcite: la ricetta del secondo piatto ricco e saporito
     Patate farcite: la ricetta del secondo piatto ricco e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Crêpes ripiene al forno: la ricetta del primo piatto goloso e filante
     Crêpes ripiene al forno: la ricetta del primo piatto goloso e filante 0 • di Redazione Cucina
  5. Riso al latte gratinato: la ricetta del primo piatto al forno saporito con ripieno filante
     Riso al latte gratinato: la ricetta del primo piatto al forno saporito con ripieno filante 0 • di Michele Ghedini
    Rotolini di crêpes al pomodoro: la ricetta sfiziosa delle crespelle ripiene
     Rotolini di crêpes al pomodoro: la ricetta sfiziosa delle crespelle ripiene 0 • di Redazione Cucina
  6. Crespelle ai carciofi
     Crespelle ai carciofi Le crespelle ai carciofi sono un primo ricco e sfizioso, perfetto per il pranzo della domenica. Le classiche crêpes vengono farcite con carciofi, provola e prosciutto, condite con la besciamella e fatte gratinare in forno.
    Crespelle al radicchio
     Crespelle al radicchio Le crespelle al radicchio sono un primo piatto goloso, preparato con crêpes farcite con un ripieno di radicchio stufato, gherigli di noce e gorgonzola, poi disposte in una pirofila, ricoperte di besciamella e parmigiano e passate in forno fino a risultare gratinate fuori e cremosissime all'interno.
  7. Fagottini salati ripieni di carne: la ricetta dell'antipasto ricco e saporito
     Fagottini salati ripieni di carne: la ricetta dell'antipasto ricco e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Polpettone di Pasqua ripieno: la ricetta del secondo piatto ricco e saporito
     Polpettone di Pasqua ripieno: la ricetta del secondo piatto ricco e saporito 0 • di Redazione Cucina
  8. Cannelloni di crespelle
     Cannelloni di crespelle I cannelloni di crespelle sono un primo piatto ricco e gustoso, ispirato ai classici cannelloni realizzati con la pasta fresca all'uovo. Cremosi e filanti, sono ideali per il pranzo della domenica o un'occasione speciale di festa.
    Crespelle ai funghi
     Crespelle ai funghi 0 • di Julia Gulisano