Fiori di zucca ripieni: la ricetta sfiziosa e saporita

pubblicato il 1 maggio 2023 alle ore 10:25
Ingredienti: 
Fiori di zucca
Ricotta 
Formaggio grattugiato
Timo
Rosmarino 
Sale e pepe q.b. 
Acqua fredda gassata 
Farina 0 
4 cubetti di ghiaccio 
Olio di semi
 
Preparazione: 
1. Pulisci i fiori di zucca. 
2. Trita finemente le erbe aromatiche. 
3. In una ciotola unisci ricotta, erbe tritate, sale, pepe e formaggio grattugiato. 
4. Per la pastella unisci farina, acqua e ghiaccio. Mescola bene per amalgamare. 
5. Farcisci i fiori di zucca aiutandoti con una sac a poche. 
6. Immergili nella pastella. 
7. Friggi in abbondante olio di semi fino a doratura. 
 
Fonte/Video: MaxCooking
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.680.377 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Come preparare i fiori di zucca ripieni con la ricetta dello chef Antonino Cannavacciuolo
     Come preparare i fiori di zucca ripieni con la ricetta dello chef Antonino Cannavacciuolo Fiori di zucca ripieni perfetti? Con la ricetta di Antonino Cannavacciuolo potrai preparare dei fiori di zucca ripieni da leccarsi i baffi: ecco come fare.
    Fiori di zucca ripieni di patate
     Fiori di zucca ripieni di patate I fiori di zucca ripieni di patate sono un piatto molto goloso, perfetto da portare in tavola sia come antipasto sia come contorno ricco. Cotti in forno, e quindi più leggeri e salutari dei classici fiori di zucca fritti in pastella, per apprezzarli al meglio vanno consumati ben caldi, appena sfornati.
  2. Torta salata ai fiori di zucca: la ricetta del rustico primaverile veloce e sfizioso
     Torta salata ai fiori di zucca: la ricetta del rustico primaverile veloce e sfizioso 0 • di Pietro Zanella
    Fiori di zucca alla ricotta in pastella: la ricetta di chef Ruben Bondì
     Fiori di zucca alla ricotta in pastella: la ricetta di chef Ruben Bondì 0 • di Redazione Cucina
  3. Fiori di zucca ripieni di ricotta e zucchine: la ricetta del piatto sfizioso e facile
     Fiori di zucca ripieni di ricotta e zucchine: la ricetta del piatto sfizioso e facile I fiori di zucca ripieni di ricotta e zucchine sono una ricetta di origine romana gustosa e si preparano al forno, e non fritti. Si tratta di un piatto ideale per essere consumato come contorno o antipasto in primavera e in estate, ed è molto amato da grandi e piccoli.
    Fiori di zucca in pastella: la ricetta per prepararli croccanti e saporiti
     Fiori di zucca in pastella: la ricetta per prepararli croccanti e saporiti 0 • di Redazione Cucina
  4. Fiori di zucca ripieni e fritti: la ricetta tradizionale
     Fiori di zucca ripieni e fritti: la ricetta tradizionale 0 • di Leonardo Ciccarelli
    Fiori di zucca al forno
     Fiori di zucca al forno 0 • di Michele Ghedini
  5. Crêpes ai fiori di zucca: la ricetta del piatto sfizioso e originale
     Crêpes ai fiori di zucca: la ricetta del piatto sfizioso e originale 0 • di Redazione Cucina
    Pasta fiori di zucca e pomodorini
     Pasta fiori di zucca e pomodorini La pasta fiori di zucca e pomodorini è un primo semplice e gustoso, versione estiva della pasta con fiori di zucca e pancetta. I fiori di zucca sono ortaggi poco calorici, ricchi di vitamine e di sali minerali, che raggiungono l'apice della loro stagionalità in primavera, ma possono essere facilmente gustati anche nei mesi più caldi dell'anno: spesso preparati fritti o ripieni, sono ottimi per realizzare anche tortini e risotti.
  6. Fiori di zucca ripieni: la ricetta gustosa che si prepara in forno
     Fiori di zucca ripieni: la ricetta gustosa che si prepara in forno 931 • di Ricette In Cucina
    Fiori di zucca al forno con ricotta e salame: la ricetta dell'antipasto veloce e saporito
     Fiori di zucca al forno con ricotta e salame: la ricetta dell'antipasto veloce e saporito 0 • di Redazione Cucina
  7. Fiori di zucca ripieni: la ricetta semplice e gustosa
     Fiori di zucca ripieni: la ricetta semplice e gustosa 852 • di Ricette In Cucina
    Fiori di zucca in pastella: la ricetta del contorno ricco e saporito
     Fiori di zucca in pastella: la ricetta del contorno ricco e saporito 779 • di Ricette In Cucina
  8. Fiori di zucca ripieni e fritti: la ricetta semplice e squisita
     Fiori di zucca ripieni e fritti: la ricetta semplice e squisita 1421 • di Ricette In Cucina
    Pasta con cozze e fiori di zucca
     Pasta con cozze e fiori di zucca La pasta con cozze e fiori di zucca è un primo estivo, dal gusto equilibrato e avvolgente, condito con una crema ai fiori di zucca, pecorino e cozze freschissime.