Canestrelli fatti in casa: la ricetta per averli fragranti e golosi

pubblicato il 24 aprile 2023 alle ore 11:58
Ingredienti:
300 gr di burro freddo
150 gr di zucchero a velo
300 gr di farina 00
200 gr di fecola di patate
4 tuorli sodi
2 gr di sale
vanillina
scorsa di limone
 
Preparazione:
1. Prepara le uova sode e dividi gli albumi dai tuorli.
2. In una ciotola mescola fecola, farina, sale e vanillina.
3. Aggiungi la scorza di limone e burro.
4. Poi unisci zucchero a velo e tuorli grattugiati.
5. Forma un panetto uniforme e lascialo in frigo per 1 ora.
6. Forma i biscotti e inforna a 170° per 20 minuti.
 
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