Torta Foresta Nera: la ricetta del goloso e cremoso dessert

pubblicato il 26 aprile 2023 alle ore 13:28
Ingredienti: 
 
- Per l'impasto: 
4 uova 
110 g di zucchero 
100 g di burro 
100 g di cioccolato fondente 
80 g di farina 
5 g di lievito per dolci 
 
- Per la farcitura e la decorazione: 
300 g di panna per dolci 
40 g di zucchero 
200 g di amarene 
100 g di cioccolato fondente
 
- Per la bagna: 
150 g di sciroppo di amarene 
40 ml di acqua 
 
Preparazione:
1. Monta le uova con lo zucchero. 
2. Unisci il burro e il cioccolato sciolti. 
3. Poi incorpora la farina setacciata e il lievito. 
4. Versa l'impasto in una tortiera e inforna a 180° per 40 minuti. 
5. Prepara la farcitura montando panna e zucchero. 
6. Dopo averla fatta raffreddare rifinisci la torta e dividila in tre strati. 
7. Bagna la torta con lo sciroppo di amarena, fai uno strato di panna e unisci le amarene. 
8. Assembla il dessert con tutti gli strati e ricopri con la panna. 
9. Fai raffreddare in frigo. 
10. Versa il cioccolato su un foglio di carta alluminio e fai raffreddare. 
11. Una volta indurito dividilo grossolanamente in pezzi e decora la torta. 
12. Termina con ciuffi di panna e amarene in superficie. 
 
Fonte/Video: Dolce in Forno
 
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