Torta Foresta Nera: la ricetta del goloso e cremoso dessert
pubblicato il 26 aprile 2023 alle ore 13:28
Ingredienti:
- Per l'impasto:
4 uova
110 g di zucchero
100 g di burro
100 g di cioccolato fondente
80 g di farina
5 g di lievito per dolci
- Per la farcitura e la decorazione:
300 g di panna per dolci
40 g di zucchero
200 g di amarene
100 g di cioccolato fondente
- Per la bagna:
150 g di sciroppo di amarene
40 ml di acqua
Preparazione:
1. Monta le uova con lo zucchero.
2. Unisci il burro e il cioccolato sciolti.
3. Poi incorpora la farina setacciata e il lievito.
4. Versa l'impasto in una tortiera e inforna a 180° per 40 minuti.
5. Prepara la farcitura montando panna e zucchero.
6. Dopo averla fatta raffreddare rifinisci la torta e dividila in tre strati.
7. Bagna la torta con lo sciroppo di amarena, fai uno strato di panna e unisci le amarene.
8. Assembla il dessert con tutti gli strati e ricopri con la panna.
9. Fai raffreddare in frigo.
10. Versa il cioccolato su un foglio di carta alluminio e fai raffreddare.
11. Una volta indurito dividilo grossolanamente in pezzi e decora la torta.
12. Termina con ciuffi di panna e amarene in superficie.
Fonte/Video: Dolce in Forno
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