Torta Foresta Nera: la ricetta del dolce cremoso che tutti ameranno

pubblicato il 15 marzo 2023 alle ore 17:38
Ingredienti: 
 
- Per il pan di Spagna al cacao: 
3 uova intere 
70 g di zucchero 
95 g di farina 00 
15 g di cacao in polvere 
5 g di lievito in polvere 
45 g di latte 
45 g di burro fuso 
 
- Per la crema: 
400 g di mascarpone
450 g di panna fresca
Estratto di vaniglia 
160 g di zucchero a velo 
 
- Per decorare: 
250 g di cioccolato fondente 
 
- Per la farcitura 
230 g di amarene sciroppate
 
Preparazione: 
1. Per il pan di Spagna, monta le uova con lo zucchero. 
2. Poi incorpora anche latte e burro fuso. Setaccia e unisci anche la farina, il cacao e il lievito. 
3. Versa il composto in uno stampo (16 cm di diametro) e cuoci in forno pre-riscaldato a 160 gradi per 55 minuti. 
4. Fai raffreddare completamente. 
5. Fai sciogliere 150 g di cioccolato fondente a bagnomaria, poi aggiungine i restanti 100 g un po' alla volta. 
6. Versa il cioccolato su un foglio di carta forno, livella bene per creare uno strato sottile, poi arrotola e fai raffreddare in frigo. 
7. Ora prepara la crema, unendo in una ciotola mascarpone, zucchero a velo ed estratto di vaniglia. 
8. Infine incorpora la panna, e mescola il composto con le fruste elettriche. 
9. Sgocciola le amarene e conservane anche lo sciroppo. 
10. Taglia il pan di Spagna e dividilo in 3 strati uguali. 
11. Ora assembla il dolce alternato strati di pan di Spagna bagnato con lo sciroppo di amarene, crema al mascarpone, amarene spezzettate. 
12. Usa la crema per rivestire interamente la torta. 
13. Decora con il pezzi di cioccolato, ciuffi di crema e amarene. 
 
Fonte/Video: cakeshare
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.708.778 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Torta foresta nera: la ricetta del dessert tedesco scenografico e godurioso
     Torta foresta nera: la ricetta del dessert tedesco scenografico e godurioso 0 • di Redazione Cucina
    Torta Foresta Nera: la ricetta del goloso e cremoso dessert
     Torta Foresta Nera: la ricetta del goloso e cremoso dessert 38 • di Ricette In Cucina
  2. Torta Foresta Nera: la ricetta del dessert facile e goloso
     Torta Foresta Nera: la ricetta del dessert facile e goloso 4544 • di Ricette In Cucina
    Torta foresta nera: il dolce tradizionale tedesco troppo goloso per non provarlo!
     Torta foresta nera: il dolce tradizionale tedesco troppo goloso per non provarlo! 43882 • di Cose Squisite
  3. Torta ricotta e arancia: la ricetta del dolce cremoso e profumato
     Torta ricotta e arancia: la ricetta del dolce cremoso e profumato 0 • di Redazione Cucina
    Torta al cioccolato cremosa: la ricetta del dolce che tutti ameranno
     Torta al cioccolato cremosa: la ricetta del dolce che tutti ameranno 13 • di Ricette In Cucina
  4. Torta di ricotta: la ricetta del dolce semplice e cremoso
     Torta di ricotta: la ricetta del dolce semplice e cremoso 0 • di Redazione Cucina
    Torta di mele e ricotta: la ricetta del dolce semplice e cremoso
     Torta di mele e ricotta: la ricetta del dolce semplice e cremoso 0 • di Redazione Cucina
  5. Torta fragole e mascarpone: la ricetta del dolce cremoso e delizioso
     Torta fragole e mascarpone: la ricetta del dolce cremoso e delizioso 0 • di Redazione Cucina
    Torta cremosa al limone: la ricetta del dolce perfetto per la merenda
     Torta cremosa al limone: la ricetta del dolce perfetto per la merenda 0 • di Redazione Cucina
  6. Torta soufflé: la ricetta del dolce sofficissimo e cremoso
     Torta soufflé: la ricetta del dolce sofficissimo e cremoso 0 • di Redazione Cucina
    Torta nua alle mele: la ricetta del dolce soffice e cremoso con crema pasticciera
     Torta nua alle mele: la ricetta del dolce soffice e cremoso con crema pasticciera 0 • di Redazione Cucina
  7. Torta cremosa allo yogurt: la ricetta del dolce soffice per la colazione e la merenda
     Torta cremosa allo yogurt: la ricetta del dolce soffice per la colazione e la merenda 0 • di Redazione Cucina
    Torta alla robiola: la ricetta del dolce cremoso e dal sapore delicato
     Torta alla robiola: la ricetta del dolce cremoso e dal sapore delicato La torta alla robiola è un dolce cremoso e dal sapore delicato, una versione italiana della classica cheesecake americana. Si compone di una base di biscotti e burro, farcita con una crema di robiola, panna, uova e vaniglia.
  8. Torta di semolino: la ricetta del dolce cremoso e dal gusto delicato
     Torta di semolino: la ricetta del dolce cremoso e dal gusto delicato La torta di semolino è un dolce semplice e delicato, dalla consistenza morbida e cremosa. Una preparazione simile al migliaccio napoletano, specialità tipica del periodo di Carnevale, che si realizza sempre con il semolino, ma senza l'aggiunta della ricotta. Facile e veloce, conquisterà tutti con la sua irresistibile bontà.
    Torta cremosa cocco e cioccolato: la ricetta del dolce fresco e goloso
     Torta cremosa cocco e cioccolato: la ricetta del dolce fresco e goloso 0 • di Redazione Cucina