Costolette di maiale all'aglio: la ricetta per averle tenere e saporite

pubblicato il 8 maggio 2023 alle ore 12:28
Ingredienti: 
800 g di costolette di maiale 
Sale e pepe q.b. 
Erbe aromatiche a piacere
10-12 spicchi d'aglio 
Olio d'oliva q.b. 
200 ml di vino bianco 
350 ml di acqua 
Prezzemolo fresco
 
Preparazione: 
1. Insaporisci le costolette con sale, pepe ed erbe aromatiche. 
2. In una padella capiente riscalda dell'olio d'oliva e fai rosolare la carne a fiamma alta. 
3. Aggiungi gli spicchi d'aglio interi e pelati. 
4. Abbassa la fiamma e fai cuocere fino a che la carne è ben dorata. 
5. Elimina l'olio rimasto sul fondo, e sfuma col vino bianco per 1 minuti. 
6. Ora versa l'acqua, copri con coperchio e lascia cuocere a fuoco medio per circa 40 minuti. 
7. Servi con una spolverata di prezzemolo fresco tritata. 
 
Fonte/Video: Y hoy qué comemos 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.732 video • 27 foto
158.647.224 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Filetto di maiale alle mele: la ricetta del secondo agrodolce tenero e saporito
     Filetto di maiale alle mele: la ricetta del secondo agrodolce tenero e saporito Il filetto di maiale alle mele è un secondo tenero e saporito, dal gusto agrodolce, perfetto per il pranzo della domenica in famiglia e le occasioni di festa. Segui passo passo la nostra ricetta per un risultato impeccabile.
    Costolette di agnello croccanti: la ricetta per averle saporite e gustose
     Costolette di agnello croccanti: la ricetta per averle saporite e gustose 534 • di Ricette In Cucina
  2. Stinco di maiale al forno: la ricetta per averlo tenero e saporito
     Stinco di maiale al forno: la ricetta per averlo tenero e saporito 245 • di Ricette In Cucina
    Spezzatino di maiale: la ricetta per averlo tenero e cremoso
     Spezzatino di maiale: la ricetta per averlo tenero e cremoso 5171 • di Ricette In Cucina
  3. Filetto di maiale all'uva: la ricetta del secondo autunnale tenero e succoso
     Filetto di maiale all'uva: la ricetta del secondo autunnale tenero e succoso Il filetto di maiale all'uva è un secondo piatto perfetto per la stagione autunnale: tenero e succoso, il filetto viene rosolato in padella con acini d'uva, noci ed erbe aromatiche, sfumato con la birra e poi infornato.
    Filetto di maiale alle pere: la ricetta del secondo gustoso e raffinato
     Filetto di maiale alle pere: la ricetta del secondo gustoso e raffinato Il filetto di maiale alle pere è un piatto semplice ma molto gustoso, perfetto per una cena raffinata in compagnia di amici. La dolcezza della frutta caramellata si sposa perfettamente con la carne di maiale: per un piatto tenero e saporito.
  4. Costolette di agnello fritte: la ricetta del secondo piatto croccante e saporito
     Costolette di agnello fritte: la ricetta del secondo piatto croccante e saporito Le costolette di agnello fritte sono un secondo piatto saporito, perfetto da servire in occasione del pranzo di Pasqua o per una cena con ospiti speciali. Morbide dentro e croccantissime fuori, grazie alla doppia panatura di uova e pangrattato, conquisteranno tutti i palati.
    Come cucinare la lonza di maiale: consigli e ricette
     Come cucinare la lonza di maiale: consigli e ricette Taglio abbastanza economico, privo di ossa e dalla carne particolarmente tenera, la lonza di maiale è un vero alleato in cucina. Grazie alla sua morbidezza e al sapore gustoso è un tipo di carne che si presta a più cotture, tra cui ripiena e arrosto. Ecco qualche ricetta per gustare al meglio la lonza di maiale e qualche consiglio per cucinarla alla perfezione.
  5. Spezzatino di maiale con piselli: la ricetta per averlo saporito e sugoso
     Spezzatino di maiale con piselli: la ricetta per averlo saporito e sugoso 406 • di Ricette In Cucina
    Cosce di pollo al forno: la ricetta del secondo piatto tenero e saporito
     Cosce di pollo al forno: la ricetta del secondo piatto tenero e saporito Le cosce di pollo al forno sono un secondo piatto della tradizione italiana davvero facile e veloce da preparare, adatto anche ai principianti. Ecco come fare per averle tenere, corccanti e succose.
  6. Cotolette di maiale
     Cotolette di maiale 0 • di Elpidio
    Spiedini di maiale: semplici, sfiziosi e saporiti!
     Spiedini di maiale: semplici, sfiziosi e saporiti! 1512 • di Cose Squisite
  7. Calamari ripieni all'amalfitana: la ricetta del secondo tenero e saporito
     Calamari ripieni all'amalfitana: la ricetta del secondo tenero e saporito I calamari ripieni all’amalfitana sono un secondo di pesce tenero e saporito. Pochi e semplici passaggi per realizzare un piatto che ha tutto il sapore del Mediterraneo.
    Pulled pork: la ricetta facile per fare il maiale sfilacciato americano in casa
     Pulled pork: la ricetta facile per fare il maiale sfilacciato americano in casa Il pulled pork è un piatto tipico degli Stati Uniti a base di carne di maiale cotta sul barbecue a bassa temperatura. Tenero e succulento, il maiale sfilacciato viene in genere condito con salsa barbecue e servito in un panino insieme al coleslaw: ecco la ricetta facile per prepararlo in casa.
  8. Costolette di agnello al forno con patate: il secondo piatto squisito perfetto per Pasqua
     Costolette di agnello al forno con patate: il secondo piatto squisito perfetto per Pasqua 5739 • di Ricette In Cucina
    Arrosto di maiale al latte: la ricetta del secondo piatto tenero e gustoso
     Arrosto di maiale al latte: la ricetta del secondo piatto tenero e gustoso 631500 • di Redazione Cucina