Torta cuor di fragole: la ricetta perfetta per la Festa della Mamma

pubblicato il 10 maggio 2023 alle ore 12:35
Ingredienti: 
500 g di mascarpone 
2 uova 
4 cucchiai di zucchero 
500 ml di panna da montare 
500 g di fragole 
Colomba avanzata o pan di spagna 
1 limone 
150 ml di latte condensato 
 
Preparazione: 
1. Lava a taglia a dadini li fragole, poi cospargi con lo zucchero e lascia riposare. 
2. Dopo 10 minuti aggiungi il succo di limone. 
3. Fai riposare 20 minuti, poi scola il succo e tienilo da parte. 
4. Pastorizza le uova con lo zucchero. 
5. Una volta raffreddate aggiungi latte condensato e mascarpone. 
6. Componi il dessert alternando crema, fette di colomba o pan di spagna, bagna alle fragole e fragole a dadini. 
7. Decora con ciuffetti di panna montata, fragole a fette e a dadini. 
 
Fonte/Video: IN CUCINA SOLE AMORE
https://www.youtube.com/watch?v=qg0mW8vb5C8
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