Panini arrotolati: la ricetta per averli fragranti e saporiti

pubblicato il 18 maggio 2023 alle ore 13:13
Ingredienti:
500 g di farina 0 + q.b. per impastare
130 g di latte tiepido
130 g di acqua tiepida
1 cubetto di lievito di birra fresco
1 uovo
2 cucchiai di olio evo +q.b. per spennellare l' impasto
13 g di sale fino
latte per spennellare
 
Preparazione:
1. Sciogli il lievito nel latte.
2. Versa il composto nella farina, latte, acqua, uovo, olio e sale.
3. Forma un panetto morbido e uniforme.
4. Fate lievitare per 3 ore.
5. Forma i panini e lascia lievitare per 30 minuti.
6. Spennella con il latte e inforna a 180° per 30/35 minuti.
 
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