Fagottini di melanzane ripieni: la ricetta saporita per un piatto completo
pubblicato il 5 giugno 2023 alle ore 12:05
Ingredienti:
1 melanzana tonda (500 g)
Olio d'oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
400-500 g di carne macinata di manzo o vitello
1 uovo medio
1 cipolla rossa
Paprika dolce q.b.
Coriandolo q.b.
Aglio in polvere q.b.
Prezzemolo fresco
30 g di formaggio grattugiato
50 g di pangrattato
Olio piccante (facoltativo)
300 g di passata di pomodoro
Origano
Pomodorini
Mozzarella
Preparazione:
1. Taglia la melanzana a fette, disponile in una teglia e condisci con olio, sale e pepe.
2. Cuoci in forno a 180° per 20 minuti.
3. A parte unisci la carne, la cipolla tritata, un uovo, sale, spezie e prezzemolo tritato.
4. Aggiungi anche formaggio e pangrattato.
5. Impasta con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
6. Farcisci le melanzane con il composto di carne, poi ripiega per formare un fagottini.
7. A parte condisci il sugo di pomodoro con olio, origano, sale e pepe.
8. Stendilo sul fondo di un tegame, poi disponi le melanzane.
9. Copri con altro sugo e pomodorini.
10. Cuoci in forno a 180° per 25-30 minuti, dopodiché aggiungi la mozzarella e termina la cottura per altri 15 minuti.
Fonte: Ricette Sfiziose
mostra altro
altro di Ricette In Cucina
-
2876 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
1452 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
1629 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
930 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
1274 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
1661 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
368 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
1803 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
52 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
89 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
828 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
900 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
23 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
382 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
640 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
534 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina