Sformato di melanzane: la ricetta del piatto completo e saporito

pubblicato il 12 giugno 2023 alle ore 11:40
Ingredienti: 
2 melanzane (500-600 g circa) 
Sale e pepe q.b. 
Olio d'oliva q.b. 
1 porro medio 
1 peperone verde 
2 uova 
2 cucchiai di farina (50 g circa) 
Prezzemolo tritato 
Formaggio a piacere 
Formaggio grattugiato
 
Preparazione:
1. Grattugia le melanzane, poi mettile in una ciotola con del sale. 
2. Copri e fai riposare per 20 minuti circa. 
3. Nel frattempo taglia il porro e il peperone. 
4. Cuocili in padella con olio, sale e pepe per circa 5 minuti a fuoco medio.
5. Strizza le melanzane per eliminare tutta l'acqua in eccesso, poi unisci uova, farina, prezzemolo, sale e pepe. 
6. Mescola per creare un composto omogeneo. 
7. Spennella il fondo di un tegame con dell'olio e copri con il composto di melanzane. 
8. Farcisci con le verdure cotte e il formaggio, poi ricopri con altre melanzane. 
9. Spolvera la superficie con il formaggio grattugiato. 
10. Inforna a 180° per 25-30 minuti. 
 
Fonte: Ricette Sfiziose 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.710.705 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Sformato di melanzane e zucchine: il piatto completo, veloce e squisito
     Sformato di melanzane e zucchine: il piatto completo, veloce e squisito 2049 • di Ricette In Cucina
    Sformato di melanzane
     Sformato di melanzane La sformato di melanzane è una pietanza saporita e filante, ideale da portare in tavola come antipasto o piatto unico per qualunque pranzo o cena di famiglia. Le melanzane cotte in forno vengono alternate in una pirofila a strati di mortadella, provola affumicata e basilico fresco. Il tutto cosparso in superficie con una manciata di parmigiano e pangrattato e fatto gratinare infine in forno statico fino a doratura.
  2. Sformato di melanzane e patate: la ricetta del piatto completo e saporito
     Sformato di melanzane e patate: la ricetta del piatto completo e saporito 5306 • di Ricette In Cucina
    Sformato di melanzane: la ricetta del piatto completo che ti sorprenderà
     Sformato di melanzane: la ricetta del piatto completo che ti sorprenderà 23 • di Ricette In Cucina
  3. Sformato di patate e melanzane: filante, saporito e facile da preparare!
     Sformato di patate e melanzane: filante, saporito e facile da preparare! 26661 • di Cose Squisite
    Sformato di riso: la ricetta del primo piatto sostanzioso e saporito
     Sformato di riso: la ricetta del primo piatto sostanzioso e saporito 0 • di Redazione Cucina
  4. Sformato di melanzane e patate: la ricetta del piatto ricco e saporito
     Sformato di melanzane e patate: la ricetta del piatto ricco e saporito 6660 • di Ricette In Cucina
    Sformato di melanzane "a crudo": la ricetta veloce e saporita
     Sformato di melanzane "a crudo": la ricetta veloce e saporita 1767 • di Ricette In Cucina
  5. Sformato di patate e salsiccia: la ricetta del piatto unico ricco e saporito
     Sformato di patate e salsiccia: la ricetta del piatto unico ricco e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Sformato di riso e spinaci: la ricetta del piatto saporito e cremoso
     Sformato di riso e spinaci: la ricetta del piatto saporito e cremoso Lo sformato di riso e spinaci è un primo piatto semplice e veloce, perfetto per un pranzo speciale o una cena da organizzare all'ultimo minuto. Seguite la ricetta.
  6. Sformato di verdure: la ricetta per un piatto completo e saporito
     Sformato di verdure: la ricetta per un piatto completo e saporito 2106 • di Ricette In Cucina
    Moussaka: la ricetta del pasticcio di melanzane greco
     Moussaka: la ricetta del pasticcio di melanzane greco 0 • di Redazione Cucina
  7. Sformato di pollo e broccoli: la ricetta della pietanza cremosa e saporita
     Sformato di pollo e broccoli: la ricetta della pietanza cremosa e saporita 0 • di Redazione Cucina
    Sformato di melanzane e patate: la ricetta del piatto ricco e gustoso
     Sformato di melanzane e patate: la ricetta del piatto ricco e gustoso 491 • di Ricette In Cucina
  8. Sformato di patate e salsiccia: la ricetta semplice per un piatto ricco e gustoso
     Sformato di patate e salsiccia: la ricetta semplice per un piatto ricco e gustoso 0 • di Redazione Cucina
    Sformato di zucchine e patate: la ricetta del rustico semplice e saporito
     Sformato di zucchine e patate: la ricetta del rustico semplice e saporito 0 • di Redazione Cucina