Sformato di melanzane e patate: la ricetta del piatto completo e saporito

pubblicato il 29 maggio 2023 alle ore 12:10
Ingredienti:
1 Melanzana
Paprika dolce
Sale e pepe
Aglio in polvere
Olio d'oliva
 
1/2 Patate medie
Aglio in polvere
Sale e Pepe
Paprika dolce
Olio d'oliva
 
Carne macinata di manzo o vitello 350g
1 Uovo
1 Cipolla rossa
Prezzemolo
sale e pepe
Coriandolo
Paprika dolce
Zenzero ( facoltativo )
Pangrattato 50g
 
Olio d'oliva
Passata di pomodoro 250-300g
Acqua 150 ml
1 spicchio d'aglio
Mezza cipolla rossa
Prezzemolo
 
Formaggio o mozzarella
 
Preparazione:
1. Per prima cosa taglia la melanzana e condisci le fettine con paprika, sale, pepe, aglio e olio.
2. Poi taglia le patate a fette e condisci con aglio, sale, pepe, paprika e olio.
3. Prepara le polpettine mescolando carne macinata, uovo, cipolla, prezzemolo, spezie varie e pangrattato.
4. Prepara anche il sugo. 
5. A questo punto assembla il tutto in teglia.
6. Inforna a 180° per 40-45 minuti.
 
Fonte: Ricette Sfiziose  https://www.youtube.com/@RicetteSfiziose
 
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