Focaccine soffici: la ricetta per averle perfette anche a casa

pubblicato il 1 giugno 2023 alle ore 11:59
Ingredienti:
350g di farina di tipo 1
150g di farina di semola rimacinata
200g di latte intero leggermente tiepido
120g di acqua leggermente tiepida
150g di patate lesse schiacciate
40g di olio extravergine di oliva
10g di lievito di birra fresco
12g di sale
olio extravergine e sale per condire
 
Preparazione:
1. In una ciotola mescola acqua, latte e lievito sbriciolato.
2. Poi aggiungi patate e mescola bene.
3. Unisci poi le farine, sale e olio.
4. Forma un impasto omogeneo e appiccicoso, lascialo lievitare 2 ore.
5. Poi lavoralo bene e coprilo per 15 minuti.
6. Forma le focaccine e lasciale lievitare un'ora in forno.
7. Poi inforna a 200°C per circa 18 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.765.862 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Focaccine morbide: la ricetta per delle focaccine fatte in casa soffici e saporite
     Focaccine morbide: la ricetta per delle focaccine fatte in casa soffici e saporite 0 • di Redazione Cucina
    Focaccine soffici alle mele: la ricetta dei dolcetti senza burro
     Focaccine soffici alle mele: la ricetta dei dolcetti senza burro 0 • di Redazione Cucina
  2. Focaccine soffici: la ricetta per averle perfette anche a casa
     Focaccine soffici: la ricetta per averle perfette anche a casa 3503 • di Ricette In Cucina
    Focaccine di zucca ripiene: la ricetta semplice delle focaccine soffici cotte in padella
     Focaccine di zucca ripiene: la ricetta semplice delle focaccine soffici cotte in padella 0 • di Redazione Cucina
  3. Focaccine di zucca
     Focaccine di zucca Le focaccine di zucca sono una variante delle classiche focaccine a base di polpa di zucca e pochi altri ingredienti. Soffici e saporite, ecco come prepararle.
    Focaccine ripiene fatte in casa: la ricetta per averle soffici e gustose
     Focaccine ripiene fatte in casa: la ricetta per averle soffici e gustose 3333 • di Ricette In Cucina
  4. Focaccine fritte: la ricetta dei lievitati salati soffici e saporiti
     Focaccine fritte: la ricetta dei lievitati salati soffici e saporiti 0 • di Redazione Cucina
    Focaccine fatte in casa: la ricetta per averle soffici e gustose
     Focaccine fatte in casa: la ricetta per averle soffici e gustose 38021 • di Ricette In Cucina
  5. Focaccine fatte in casa: la ricetta per averle soffici e gustose
     Focaccine fatte in casa: la ricetta per averle soffici e gustose 911 • di Ricette In Cucina
    Focaccine fichi e pancetta: la ricetta dell'antipasto goloso e sfizioso
     Focaccine fichi e pancetta: la ricetta dell'antipasto goloso e sfizioso Le focaccine fichi e pancetta sono una preparazione sfiziosa, saporita e versatile. Si tratta di deliziose e morbidissime focaccine al rosmarino, ispirate alla ricetta di origine romanesca che vede l'accoppiata di pizza e fichi inseparabile. Questa ricetta prevede di lasciare appassire degli ottimi fichi, perfetti in questa stagione insieme alla pancetta, al posto del più usato prosciutto crudo. La realizzazione è molto semplice e veloce se si ha a disposizione un ottimo impasto già pronto, ma naturalmente si può preparare in casa allungando un po' i tempi di preparazione della ricetta. Ottime all'ora del brunch, per lo spuntino, a pranzo, a cena, per un indimenticabile aperitivo con gli amici o per una merenda ricca e golosa. Ecco come preparare le focaccine fichi e pancetta alla perfezione.
  6. Focaccine ripiene in padella: la ricetta per prepararle soffici con ripieno goloso
     Focaccine ripiene in padella: la ricetta per prepararle soffici con ripieno goloso 0 • di Redazione Cucina
    Focaccine fritte
     Focaccine fritte Le focaccine fritte sono dei dischetti di pasta lievitata, soffici e croccanti, ideali come antipasto, all'ora dell'aperitivo o per una merenda veloce, da farcire con salumi e formaggi.
  7. Focaccine alle erbe: la ricetta veloce e senza lievitazione
     Focaccine alle erbe: la ricetta veloce e senza lievitazione 0 • di Redazione Cucina
    Focaccine al parmigiano: la ricetta per averle soffici e gustose
     Focaccine al parmigiano: la ricetta per averle soffici e gustose 5138 • di Ricette In Cucina
  8. Focaccine: la ricetta per farle morbide e soffici
     Focaccine: la ricetta per farle morbide e soffici 0 • di Redazione Cucina
    Focaccine: la ricetta per realizzarle soffici e dorate
     Focaccine: la ricetta per realizzarle soffici e dorate Le focaccine sono dei lievitati sfiziosi e facili da preparare a base di farina 00 e manitoba, lievito di birra, acqua, latte, olio, sale e zucchero. Sono ideali per un aperitivo o una merenda salata.