Focaccine al parmigiano: la ricetta per averle soffici e gustose

pubblicato il 17 marzo 2023 alle ore 13:14
Ingredienti:
500 g farina 0
80 g parmigiano
160 g di latte
160 g acqua
10 g lievito di birra fresco
50 g burro
10 g sale
 
Preparazione:
1. Sciogli il lievito fresco nel latte.
2. Mescola la farina con parmigiano, latte, acqua, burro e sale.
3. Forma un panetto omogeneo e lascia lievitare per 3 ore.
4. Poi dividilo e forma le focaccine.
5. Coprile e lasciale riposare altri 30 minuti.
6. Spennella con dell'acqua e aggiungi il parmigiano.
7. Inforna a 200° per 20 minuti.
 
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