Impasto per torte salate: la ricetta per averlo soffice e alveolato

pubblicato il 1 luglio 2023 alle ore 12:07
Ingredienti:
300 gr farina 0
200 gr farina 00
260 ml acqua
10 gr lievito di birra
1 cucchiaino zucchero
20 gr strutto
10 gr sale
 
Preparazione:
1. Per prima cosa unisci le due farine.
2. A parte scioglie in lievito in acqua e zucchero.
3. Versa nelle farine e amalgama bene.
4. Aggiungi poi sale e strutto.
5. Lavora l'impasto per 10 minuti e poi lascialo raddoppiare di volume.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.732 video • 27 foto
158.281.352 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Focaccia mille bolle: la ricetta del lievitato alveolato e super soffice
     Focaccia mille bolle: la ricetta del lievitato alveolato e super soffice 0 • di Redazione Cucina
    Impasto cento torte: la ricetta furba per torte semplici e soffici
     Impasto cento torte: la ricetta furba per torte semplici e soffici L'impasto cento torte è un impasto di base perfetto per qualunque torta, ciambella, plumcake e muffin. Semplice e versatile, può essere arricchito con gocce di cioccolato, frutta fresca o granella di frutta secca. Per un dolce sempre diverso.
  2. Focaccia millebolle alle olive: la ricetta del lievitato soffice e alveolato
     Focaccia millebolle alle olive: la ricetta del lievitato soffice e alveolato 0 • di Redazione Cucina
    Torte salate: 58 ricette veloci e semplici con idee di ripieno per tutti i gusti
     Torte salate: 58 ricette veloci e semplici con idee di ripieno per tutti i gusti Le migliori ricette di torte salate con procedimenti, consigli e idee di ripieno per accontentare tutti. Nella nostra selezione troverai torte salate classiche, vegetariane e con ingredienti di stagione, veloci e facili da preparare.
  3. Pasta frolla salata: la ricetta facile per preparare cream tart e torte rustiche
     Pasta frolla salata: la ricetta facile per preparare cream tart e torte rustiche La pasta frolla salata è una preparazione di base da impiegare in cucina per confezionare torte salate, cream tart, tartellette e pizze rustiche. Facile e veloce, si realizza con un impasto a base di uova, farina, olio di semi e lievito in polvere.
    Torte per bambini: 16 ricette di torte semplici e soffici da preparare ai bambini
     Torte per bambini: 16 ricette di torte semplici e soffici da preparare ai bambini Le torte per bambini sono dei dolci golosi e colorati. Le torte semplici e soffici come quella al cioccolato sono ideali per la merenda, mentre la tipica torta di compleanno decorata è ottima per festeggiare gli anni.
  4. Torte salate per Pasqua e Pasquetta: 25 ricette facili e creative
     Torte salate per Pasqua e Pasquetta: 25 ricette facili e creative Le migliori ricette per torte salate da portare al picnic di Pasquetta: ricette semplici e golose, ideali per tutti i gusti da preparare anche in anticipo.
    Pizza fatta in casa: la ricetta dell'impasto soffice e alveolato
     Pizza fatta in casa: la ricetta dell'impasto soffice e alveolato 8696 • di Ricette In Cucina
  5. Focaccia barese: la ricetta per averla soffice, alveolata e squisita
     Focaccia barese: la ricetta per averla soffice, alveolata e squisita 18482 • di Ricette In Cucina
    Brioche senza impasto: la ricetta facile per un lievitato soffice e profumato
     Brioche senza impasto: la ricetta facile per un lievitato soffice e profumato La brioche senza impasto è un lievitato dolce morbido e gustoso. Si tratta di una tipologia di no-knead bread, un pain brioche alto e alveolato, grazie ai lunghi tempi di lievitazione.
  6. Yogurt negli impasti: i vantaggi e come usarlo in ricette dolci e salate
     Yogurt negli impasti: i vantaggi e come usarlo in ricette dolci e salate Classico o greco, questo alimento così versatile in cucina è un vero e proprio alleato quando si vogliono realizzare preparazioni soffici e fragranti, dalle torte alle focacce. Ecco spiegato il motivo.
    Focaccia fatta in casa: la ricetta per averla soffice e alveolata
     Focaccia fatta in casa: la ricetta per averla soffice e alveolata 609 • di Ricette In Cucina
  7. Focaccia "bollosa" alle olive: la ricetta per averla soffice e alveolata
     Focaccia "bollosa" alle olive: la ricetta per averla soffice e alveolata 101228 • di Ricette In Cucina
    Pizza senza impasto: la ricetta per averla perfetta e alveolata
     Pizza senza impasto: la ricetta per averla perfetta e alveolata 7481 • di Ricette In Cucina
  8. 4 Torte salate che conquisteranno tutta la famiglia!
     4 Torte salate che conquisteranno tutta la famiglia! 1131 • di Migliori idee in cucina
    Torte salate: 3 ricette semplici e veloci!
     Torte salate: 3 ricette semplici e veloci! 6359 • di Migliori idee in cucina