Polpettine di granchio: la ricetta sfiziosa e saporita da provare

pubblicato il 3 luglio 2023 alle ore 13:29
Ingredienti: 
Polpa di granchio in scatola 
Sale e pepe 
Peperoncino fresco 
Prezzemolo fresco 
Mollica di pane 
Latte 
Riso 
Olio di semi. 
Sedano, carota e cipolla
1 spicchio d'aglio 
Pangrattato 
1 tuorlo d'uovo 
 
Preparazione: 
1. Trita finemente sedano, carota, cipolla e aglio. 
2. Cuoci il riso in acqua bollente salata, scolalo e fai raffreddare. 
3. Fai rosolare in padella le verdure con un po' d'olio, poi aggiungi la polpa di granchio sgocciolata. 
4. Insaporisci con peperoncino, pepe, un pizzico di sale e prezzemolo fresco tritato. 
5. Incorpora anche il riso bollito, la mollica di pane ammollata nel latte e il tuorlo. 
6. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti e forma le polpettine con le mani. 
7. Ricopri di pangrattato. 
8. Friggi in olio abbondante olio bollente fino a doratura. 
 
Fonte/Video: TheMasterOfCook 
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