Polpettine di granchio: la ricetta sfiziosa e saporita da provare
pubblicato il 3 luglio 2023 alle ore 13:29
Ingredienti:
Polpa di granchio in scatola
Sale e pepe
Peperoncino fresco
Prezzemolo fresco
Mollica di pane
Latte
Riso
Olio di semi.
Sedano, carota e cipolla
1 spicchio d'aglio
Pangrattato
1 tuorlo d'uovo
Preparazione:
1. Trita finemente sedano, carota, cipolla e aglio.
2. Cuoci il riso in acqua bollente salata, scolalo e fai raffreddare.
3. Fai rosolare in padella le verdure con un po' d'olio, poi aggiungi la polpa di granchio sgocciolata.
4. Insaporisci con peperoncino, pepe, un pizzico di sale e prezzemolo fresco tritato.
5. Incorpora anche il riso bollito, la mollica di pane ammollata nel latte e il tuorlo.
6. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti e forma le polpettine con le mani.
7. Ricopri di pangrattato.
8. Friggi in olio abbondante olio bollente fino a doratura.
Fonte/Video: TheMasterOfCook
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