Tortini di fiori di zucca: la ricetta originale e saporita da provare

pubblicato il 14 luglio 2023 alle ore 11:58
Ingredienti: 
400 g di patate
4 cucchiai di formaggio grattugiato 
Olio q.b. 
Sale e pepe q.b. 
1 zucchina grande 
10 fiori di zucca
1 mozzarella 
Pangrattato 
 
Preparazione: 
1. Schiaccia le patate e unisci sale, formaggio e olio. 
2. Taglia le zucchine a dadini, poi cuocile in padella per 10 minuti. 
3. Pulisci i fiori di zucca. 
4. Spennella gli stampini con dell'olio e poi ricopri le pareti con il pangrattato. 
5. Ora foderali con i fiori di zucca. 
6. Farcisci con il composto di patate, le zucchine cotte e la mozzarella a cubetti. 
7. Richiudi e spolvera i tortini con il pangrattato. 
8. Inforna a 180° per 15-20 minuti. 
 
Fonte/Video: le ricette della nonna
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