Schiacciata di zucchine: la ricetta rustica semplice e saporita

pubblicato il 17 luglio 2023 alle ore 15:05
Ingredienti: 
2 zucchine grandi 
100 g di farina 00 
100 g di formaggio grattugiato 
Sale e olio q.b.
Pomodori secchi 
Prosciutto cotto 
Formaggio spalmabile 
Scamorza a fette
 
Preparazione: 
1. Taglia le zucchine a rondelle, poi aggiungi il sale e fai riposare 10 minuti. 
2. Unisci la farina e il formaggio. 
3. Ungi la base di un tegame e versa metà impasto. 
4. Farcisci con prosciutto, formaggio spalmabile, pomodori secchi e scamorza. 
5. Ora ricopri con il restante impasto e versa un filo d'olio. 
6. Inforna a 180° per 20 minuti. 
 
Fonte/Video: le ricette della nonna 
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