Schiacciata di zucchine e cipolla: la ricetta rustica che conquisterà tutti

pubblicato il 25 giugno 2021 alle ore 13:45
Ingredienti:
2 zucchine
1 cipolla
420 ml acqua
30 ml olio
1 cucchiaino di sale
200 gr farina
30 gr parmigiano
2 cucchiaini di concentrato di pomodoro
 
Preparazione:
1. Affettate le zucchine e la cipolla.
2. In una ciotola mescolate acqua, olio, sale, farina, parmigiano e concentrato di pomodoro.
3. Unite le zucchine e la cipolla, mescolate.
4. Versate l'impasto sulla teglia e infornate a 200° per 20 minuti e poi 10 minuti a grill.
 
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