Sformato di zucchine: la ricetta semplice che conquisterà tutti

pubblicato il 19 febbraio 2021 alle ore 10:36
Ingredienti:
1 kg di zucchine
1 cipolla
2 uova
Parmigiano q.b.
Pangrattato q.b.
Olio di oliva q.b.
Burro
Sale e pepe
 
Preparazione:
1. Lavate e grattugiate le zucchine.
2. Rosolatele in padella con la cipolla, poi lasciatele intiepidire.
3. Mescolate le zucchine con uova, parmigiano, pangrattato, sale e pepe.
4. Versate il composto in una teglia e coprite con pangrattato e qualche pezzo di burro.
5. Infornate a 180° per 30 minuti.
 
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