Pasta e patate: la ricetta per averla cremosa e deliziosa

pubblicato il 12 settembre 2023 alle ore 13:00
Ingredienti: 
750 g di patate 
400 g di pasta 
100 g di scamorza 
Formaggio grattugiato 
Sale e pepe q.b. 
Olio d'oliva q.b. 
1 carota 
1 cipolla 
120 g di pancetta 
Concentrato di pomodoro q.b. 
700 ml di acqua
Rosmarino q.b. 
 
Preparazione: 
1. Pela le patate e tagliale a pezzi. 
2. Trita finemente carota e cipolla, poi falle soffriggere in una pentola capiente con dell'olio. 
3. Aggiungi la pancetta a dadini, poi unisci anche le patate. 
4. Incorpora il concentrato di pomodoro, poi copri con l'acqua. 
5. Aggiusta di sale e pepe e aromatizza con il rosmarino. 
6. Copri con coperchio e fai cuocere per 30 minuti. 
7. Dopodiché aggiungi la pasta e falla cuocere con le patate, coprendo con altra acqua. 
8. Infine inserisci la pancetta a dadini e manteca con del formaggio grattugiato. 
 
Fonte: Ricette Semplici 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.732 video • 27 foto
158.646.953 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pasta patate e fagioli: la ricetta del primo piatto cremoso e nutriente
     Pasta patate e fagioli: la ricetta del primo piatto cremoso e nutriente La pasta fagioli e patate è un primo piatto corroborante e molto piacevole da gustare non solo in inverno, ma in ogni stagione: un vero e proprio confort food. Una ricetta tradizionale, che si fa in modi diversi in tutte le regioni italiane o quasi: c'è chi mette il guanciale, chi omette le patate, chi aggiunge prodotti come le cozze o il pecorino. Noi abbiamo realizzato una pasta fagioli e patate molto cremosa, grazie alle patate a pasta gialla, con un classico formato di pasta corto, come da ricetta tipica. Ecco come preparare la pasta fagioli e patate alla perfezione.
    Pasta con patate e cozze: la ricetta per averla cremosa e saporita
     Pasta con patate e cozze: la ricetta per averla cremosa e saporita 49 • di Ricette In Cucina
  2. Pasta patate e cozze: la ricetta del primo di mare cremoso e profumato
     Pasta patate e cozze: la ricetta del primo di mare cremoso e profumato La pasta patate e cozze è un primo cremoso e profumato, la variante di mare della classica pasta e patate: un saporito comfort food, ideale da gustare durante il pranzo della domenica o per una cena con gli amici.
    Pasta e patate napoletana rivisitata: la cremosa ricetta dello chef stellato Francesco Franzese
     Pasta e patate napoletana rivisitata: la cremosa ricetta dello chef stellato Francesco Franzese 5758 • di Storie di Cucina
  3. Pasta e patate: la ricetta del primo piatto cremoso e filante con provola
     Pasta e patate: la ricetta del primo piatto cremoso e filante con provola 0 • di Michele Ghedini
    Pasta e patate
     Pasta e patate 394647 • di Cose Buone
  4. Pasta patate e zucca: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito
     Pasta patate e zucca: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito La pasta patate e zucca è una variante autunnale della classica pasta e patate, che si sposa alla perfezione con la pasta e zucca. Facile ed economico, è ideale per qualsiasi cena o pranzo.
    Pasta e patate
     Pasta e patate 0 • di Elpidio
  5. Tortelli di patate: la ricetta della pasta all'uovo ripiena al profumo di burro e salvia
     Tortelli di patate: la ricetta della pasta all'uovo ripiena al profumo di burro e salvia I tortelli di patate sono un primo ricco e goloso perfetto per i giorni di festa. Si tratta di una ricetta molto diffusa in Toscana ed Emilia-Romagna a base di pasta all'uovo tirata a una sfoglia sottile e un ripieno morbido e cremoso a base di patate, parmigiano grattugiato, pepe e noce moscata.
    Quadrotti cremosi con savoiardi: la ricetta dei dolcetti semplici e deliziosi
     Quadrotti cremosi con savoiardi: la ricetta dei dolcetti semplici e deliziosi 0 • di Redazione Cucina
  6. Pasta ceci e patate
     Pasta ceci e patate Pasta ceci e patate è un primo semplice, che unisce il gusto e la cremosità della pasta e ceci e della pasta e patate. È ideale per qualsiasi pranzo o cena.
    Rösti di patate croccanti: la ricetta dell'antipasto croccante e delizioso
     Rösti di patate croccanti: la ricetta dell'antipasto croccante e delizioso 81892 • di Redazione Cucina
  7. La ricetta per la pasta e patate napoletana
     La ricetta per la pasta e patate napoletana 13940 • di Ricette In Cucina
    Polpette di patate filanti: la ricetta per averle perfette e deliziose
     Polpette di patate filanti: la ricetta per averle perfette e deliziose 231 • di Ricette In Cucina
  8. Rotolo di patate in pasta sfoglia: la ricetta della pietanza deliziosa in crosta
     Rotolo di patate in pasta sfoglia: la ricetta della pietanza deliziosa in crosta 2211 • di Redazione Cucina
    Semplici ricette con la pasta sfoglia per dei dolci deliziosi!
     Semplici ricette con la pasta sfoglia per dei dolci deliziosi! 332879 • di Migliori idee in cucina